쏘는 쐐기풀을위한 5+ 조리법
간단한 소테 스테이크에서부터 가장 좋아하는 요리법의 시금치와 다른 채소에 대한 쐐기풀 교체에 이르기까지 봄철 잡초를 요리하는 맛있는 방법을 찾으십시오. 쐐기풀로 요리를 할 때 항상 흠집을 덜어주기 위해 항상 먼저 털어 내고 싶다는 것을 명심하십시오.
더 알고 싶으십니까? Stinging Nettles에 관한 모든 것을 확인하십시오.
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쏘는 쐐기풀
쐐기풀. 사진 © Molly Watson 약간의 기름과 마늘로 냄비에 쐐기풀을 빠르게 돌려주는 것은이 잎을 먹는 가장 일반적인 방법은 아니지만 맛있습니다. 그들은이 준비로 강렬한 쐐기풀 맛으로 끝나기 때문에 조금만 갈 수 있습니다. 이것은 확실히 쐐기풀 연인을위한 조리법입니다! 여기의 요리법을 참조하십시오 .
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찌르는듯한 쐐기풀 Pesto
찌 르칠 Pesto. 사진 © Molly Watson Stoting Nettle Pesto는 거대한 봄 맛입니다. 어쨌든 네츠를 희롱해야하기 때문에 밝은 녹색을 유지하는 페스토로 끝납니다 (이 둘은 블링킹 과정을 통해 가시 나무를 걸리고 나뭇잎의 녹색을 설정합니다). 파스타로 빵을 던지거나 구운 빵에 빵을 뿌려 쉽게 브루스케타 전채를 먹을 수 있습니다. 강렬한 흙 냄새가 마늘과 기름과 치즈로 부드러워지기 때문에 쐐기풀을 처음 사용하는 사람들을위한 훌륭한 요리법입니다. 이 pesto 조리법 에있는 바질 대신에 blanched nettles (blanched 후 최대한 건조한 상태로 짠 것)를 사용하십시오.
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찌르레기 피자
찌르레기 피자. 사진 © Molly Watson 굴려 진 피자 밀가루 반죽에 약간의 쐐기풀과 약간의 가벼운 녹은 치즈가 멋지게 맛있는, 약간 틀에 얽매이지 않는 피자를 만드는 경우. 쐐기풀은 Pecorino 치즈와 특히 잘 어울리는 훌륭한 맛을 더합니다. 이 채소에 익숙하지 않은 사람들을 위해 이것을 만들면 왜이 피자의 시금치가 맛있는 지 물어볼 것입니다. 좋아하는 피자 반죽을 사용하여 올리브 오일로 닦은 다음, 엷게 저민 쐐기풀로 끓으십시오 (물론 짜내 건조). Pecorino 또는 Parmesan 치즈에 뿌려 빵을 굽습니다.
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찌르레기 라비 올리
쐐기풀 라비 올리. 사진 © Molly Watson 박제 파스타 만드는 데 약간의 시간이 걸릴 수 있지만 쏘는 쐐기풀은 라비올리에 아주 맛있는 채우기를합니다. 그들이 필요로하는 것은 녹인 버터 비트와 파르 메산 치즈를 듬뿍 넣은 것입니다. 페스토와 피자와 매우 흡사하게,이 라비올리에있는 추가 맛은 그들을 압도하지 않고 쐐기풀의 강도를 부드럽게합니다. 아직도 가장 맛있는 방법으로 쐐기풀을 맛볼 수 있습니다. 시금치 채우기에이 조리법을 사용 하고 , 시금치 대신에 쐐기풀을 사용하고 여기 에서 라비올리 마키 방향을 따르십시오.
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쏘는 쐐기풀 스프
찌르레기 수프. 사진 © Molly Watson 쐐기풀 쏘는 쐐기풀 수프 는 봄의 한 그릇을 먹는 것과 같습니다. 너무 평범한 녹색 맛. 그것은 엽록소입니다. 그것은 당신이 햇빛으로 가득 찬 것처럼 느껴지게하여 녹색 에너지로 바뀝니다. 거기에 열매가 많은 향을 강조하기 위해 크림 소용돌이를 더하십시오.
또는 이것을 섞어서 찌르는듯한 쐐기풀 썬쵸크 스프 를 만들어 더 많은 것을 만들 수 있습니다.
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시금치처럼 쏘는 쐐기풀을 사용하십시오.
시금치 라이스 필라프. 사진 © Molly Watson 얼룩 덜걱 덜걱 소리 나는 건조한 쐐기풀은 시금치가 조리 된 조리법에 시금치 대신 사용할 수 있습니다. 몇 가지 가장 좋아하는 예로는 시금치 라자 냐 (Spinach Lasagna) 와 시금치 라이스 필라프 (Spinach Rice Pilaf)가 있습니다. 쏘는 쐐기풀은 또한 요구르트와 커민의 녹색에서 녹색으로 잘 작동합니다.