Flavorful 말린 망고는 달콤 씁쓸한 초콜렛으로 코팅되고 매콤한 카이엔으로 간단하고 맛있는 초콜릿 담근 망고 사탕 요리법을 뿌립니다. 감미롭고 질긴 과일, 짙은 초콜렛 및 더위에 손을 대면이 망고는 정말 특별합니다.
필요한 것
- 말린 망고 6 온스
- 달콤 씁쓸한 초콜렛 9 온스 (잘게 잘린 약 1.5 컵)
- 1-2 tsp. 카이엔 고추, 맛보기.
그것을 만드는 방법
1. 알루미늄 호일이나 왁스가 든 종이를 사용하여 베이킹 시트를 준비하십시오. 말린 망고가 큰 덩어리 인 경우, 취급하기 쉽고 먹을 수있는 더 얇은 "손가락"으로 슬라이스하십시오.
2. 과열을 방지하기 위해 매 30 초마다 저어 주면서 전자 레인지 안전 보울과 전자 레인지에 잘게 잘린 초콜릿을 넣습니다.
3. 녹은 초콜렛이 매끄러 울 때까지 약동하십시오. 몇 분간 식히고 약간 두껍게 두십시오.
4. 말린 망고 조각 한쪽 끝을 잡고 망고 스피어의 대부분을 녹인 초콜릿에 담근다. 초콜렛에서 망고를 제거하고, 과잉 초콜렛을 제거하기 위하여 사발의 입술에 대하여 바닥을 긁으십시오. 준비된 과자 굽는 판에 담근 망고 슬라이스를 놓습니다.
5. 나머지 망고 슬라이스와 녹은 초콜렛으로 담그기를 반복하십시오. 초콜렛이 아직도 젖는 동안, 카이엔 고추의 가루로 아주 가볍게 정상을 뿌리십시오.
6. 베이킹 트레이를 냉장고에 넣고 약 20 분 동안 초콜릿을 넣으십시오. 일단 세트되면, 초콜렛으로 담근 망고는 즉시 공급 될 수 있거나 최대 일주일 동안 냉장고의 밀폐 용기에 보관 될 수 있습니다.
참고 : 이 제조법은 단련되지 않은 일반 초콜릿을 사용하기 때문에 오랜 기간 동안 고온에 노출되면 초콜릿이 부드러워집니다. 이를 방지하기 위해 초콜릿을 부드럽게 하거나 초콜릿 캔디 코팅을 사용할 수 있습니다.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 811 |
| 총 지방 | 53 g |
| 포화 지방 | 31 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 26 mg |
| 탄수화물 | 74 g |
| 식이 섬유 | 15 g |
| 단백질 | 11 g |