이 샐러드는 당신의 미각을 깨우는 풍미와 질감의 혼합물로 당신을 날려 버릴 것입니다. 보너스로 매우 건강하며 칼로리와 지방이 적습니다. 채식주의자인 경우 조리 된 새우, 닭고기 또는 튀김 두부 를 추가하여 완벽한 식사로 즐기십시오. 어쨌든 당신이 그것을 던지면,이 신선하고 맛있는 샐러드는 당신의 모든 요리 팬들의 격찬을 얻게 될 것입니다!
필요한 것
- 샐러드 용 소스:
- 3 큰술
- 생선 소스 , 또는 4 큰술. 간장
- 갓 짜낸 라임 쥬스 1/4 컵
- 2 큰술 갈색 설탕, 또는 맛을 더
- 1 ~ 2 tsp. 타이 칠리 소스, 또는 1 / 3 ~ 1 / 2 tsp 대체. 말린 된 칠리 칠리 (chili flakes)
- 샐러드:
- 1/4 컵 마른 갈가리 찢긴 unsweetend 코코넛 (당신이 굽기를 위해 사용하는 종류)
- 2 단단한 망고 (망고는 녹색 또는 붉은 오렌지색 일 수 있음)
- 콩나물 2 컵
- 1/2 컵 다진 신선한 고수풀 (고수풀)
- 3 ~ 4 개의 봄 양파, 얇게 썰기
- 닭고기 또는 새우 1 컵 또는 튀긴 두부 (작은 입방체로 자른 것), 선택 사항
- 1 개의 신선한 잘라 붉은 고추, 선택
- 땅콩 또는 캐슈의 전체 또는 거의 다진 왼쪽 소수
- 1/3 컵 신선한 바질
그것을 만드는 방법
- 사발이나 컵에 모든 샐러드 드레싱 성분을 함께 섞으십시오. 드레싱은 탕수육, 신맛, 매운맛, 짠맛이 있지만 사워보다 달콤해야합니다. 따로.
- 마른 프라이팬이나 냄비에 코코넛을 놓으십시오. "드라이 프라이 (dry-fry)"는 코코넛을 볶은 것처럼 2 ~ 3 분 정도 중간 정도의 열을가하거나 빛이 황금빛을 띤 갈색으로 변하면서 향이납니다. 식기 위해 그릇으로 옮깁니다.
- 날카로운 페어링 나이프를 사용하여 망고에서 피부를 껍질을 벗기십시오. 망고의 살은 단단하고 연한 오렌지색이어야합니다.
- 중간 크기의 강판을 사용하여 (양배추 샐러드에 사용하는 종류), 망고의 고기를 섞어 그릇에 넣습니다. 망고의 중심에는 큰 평평한 돌이 있음을 명심하십시오.
- 콩나물, 고수풀, 봄 양파, 닭고기, 새우 또는 두부 (사용하는 경우), 신선한 칠리 칠리 (사용하는 경우), 토스트 코코넛 반 등을 더합니다. 결합하여 잘 던지십시오.
- 드레싱을 더하고 다시 던지십시오. 맛을 시험해보십시오 - 필요할 경우 소금 대신에 생선 소스 또는 간장을 더 추가하십시오. 당신이 더 단 것을 선호한다면, 설탕을 조금 더 첨가하십시오 (꿀도 효과가 있습니다). 향신료를 더 선호한다면 칠리 소스를 더 추가하십시오. 너무 짜거나 단맛이 있다면 라임 주스를 더 추가하십시오.
- 서빙하는 큰 접시에 두십시오. 견과류, 바질 및 나머지 토스트 코코넛을 뿌리십시오.
팁을 미리 만들어라.
파티를 위해이 샐러드를 만들려면 미리 망고를 창살에 넣고 냉장고의 덮힌 용기에 담으십시오. 또한 코코넛을 토스트하고, 드레싱을 준비하고, 나머지 재료를 가까이에 두십시오. 그런 다음 손님이 도착하면 간단히 정리하고 던지고 봉사하십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 489 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 105 mg |
| 나트륨 | 885 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 41 g |