나는 그리스 음식에 관해 끊임없이 글을 쓰고있다. 그 의미와 함께 나는 끊임없이 요리를 연구하고 연구하고 있습니다.
이것에 나는 두 가지가 보인다. 첫째, 그리스인은 조리법에 충실하고 어쩌면 하나 또는 두 가지를 추가하여 자신의 것으로 만들 수 있습니다. 둘째로, 나 같은 자손이거나 더 이상 그리스에 살지 않는 그리스인들과 관계가 있습니다. 이러한 유형의 헬라어는 전통을 지키기에 열정적 일뿐만 아니라 문화를 전파하는 데에도 열중합니다.
사실입니다. 제가 그리스계 미국인이라고 말하면서, 당신이 그리스 사람이라면 음식에 대한 열정이 더 커집니다. 그것은 당신이 그리스에서 열렬한 사람들을 찾을 수 없다는 것을 말하는 것은 아닙니다. 당연히 당신은 할 수 있습니다. 그러나 당신이 나라 밖의 사람들과 이야기 할 때 어떤 이유로 그들은 더 이상 존재하지 않기 때문에 전통에 박히십시오.
그리스인들이 자랑스러워하는 것은 비밀이 아닙니다. 우리는 그리스인임을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 우리는 반드시 우리가 더 나아 졌다고 생각하지는 않습니다. 우리는 그것을 경쟁으로 보지 않고 자신이 무엇인지 자랑스러워합니다.
이 모든 것을 염두에두고 우리는 오늘날의 조리법을 봅니다 : Ouzo lemonade - ούζο λεμοναδα.
그리스에서는이 음료가 제공되는 것을 알지 못할 것입니다. 그리스에서는 ouzo가 얼음물이나 직선입니다. 그러나 많은 그리스계 미국인 / 캐나다인 / 호주인 등이 문화를 확산시키기 위해 그리스어 요소와 함께 사는 문화를 주입하는 방법을 찾고 있습니다. 따라서 그리스 밖에서 그리스 음식점이 튀어 나와있는 ouzo가 들어있는 혼합 음료를보기 시작합니다.
이것은 사람들이 그리스 출신의 것을 경험할 수있는 또 다른 통로를 제공합니다. 또한 마시기가 더 쉽습니다.
그게 무슨 뜻이야?
잘, ouzo는 아니스로 만들어 지므로 강한 '검은 감초'맛을냅니다. 그 주위에는 정말 방법이 없습니다. 당신이 까만 감초 팬이 아닌 경우에,이 똑 바른 좋아하는 당신의 기회는 아무도에 호리 호리하지 않다.
그러나 물, 레몬 주스, 민트 잎, 꿀 등을 더 많이 넣으면 맛을 가려서이 주문을 1 초도 즐기지 못하게 할 수 있습니다. 이제는 사람들이 술을 마시 며 모든 그리스인을 행복하게 만듭니다. 그리고 만약 당신이 그것을 마시면, 당신도 곧있을 것입니다. ouzo는 45 % 알코올 (90 증명)입니다. 위스키 이상의 것입니다. 그러므로 책임감있게 마셔주세요. 그것은 당신에게 기운이 넘칩니다.
그리스의 전통적인 스테이플에서이 트위스트를 즐기시기 바랍니다. 이것을 마시는 동안 눈을 감고 산토 리니의 푸른 바닷물을 꿈꿉니다.
그들이 그리스에서 말하는 것처럼, Yiamas는 "당신의 건강 / 환호에 (γεια μας-).
필요한 것
- 2 온스 ouzo (실내 온도)
- 레몬 주스 1 1/2 온스 (필요한 경우 더 많이)
- 3 박하 잎
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 3 온스의 물 (얼음, 다소 선호) *
그것을 만드는 방법
- 유리에 ouzo를 붓습니다.
- 레몬 주스와 민트 잎을 넣고 민트 잎에 풍미를 풀어 놓습니다.
- 꿀을 넣고 꿀이 녹을 때까지 혼합하십시오.
- 유리에 물을 붓고 혼합하십시오. *
- 서브.
노트
* 더 많은 물을 첨가하면 우조 맛이 희석됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 55 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 9 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 2 g |