클래식 소시지와 새우 검보 레시피

이 멋진 새우 검보는 매운 안두일 소시지, 토마토 및 Cajun과 Creole 요리의 "거룩한 삼위 일체": 양파, 셀러리, 피망으로 맛을 낸다.

나는 소시지와 함께 초기에 검보에 새우 몇 개를 넣어이 맛좋은 검보에 새우 맛을 더했습니다. 지방 함량이 걱정되면 점보를 미리 준비하고 냉장 한 다음 냉각 된 수프 상단에서 여분의 지방을 훑어보십시오.

뜨거운 삶은 쌀과 녹색 양파 또는 파슬리 장식으로 점보 음식을 제공하십시오.

필요한 것

중간 열에는 프라이팬에서 2 ~ 3 스푼의 식물성 기름에 얇게 썬 소시지를 갈색으로 바르십시오. 접시에 소시지를 제거하고 옆에 두십시오.
큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에 닭고기 국물과 토마토를 합치십시오. 끓는 물에 냄비를 넣고 끓여야합니다.
그 사이에, 중간 열에 큰 큰 프라이팬에서, 1/2 컵의 기름 및 가루를 결합하십시오. 쿡, 룩색이 중간에서 진한 갈색 까지 끊임없이 털썩 내 립니다. 혼합물이 타거나, 신선한 기름과 밀가루로 다시 시작해야합니다.

roux로 프라이팬에, 잘게 잘린 양파, 셀러리 및 피망을 첨가하십시오; 야채가 부드러워 질 때까지 숟가락으로 끊임없이 휘저어 요리하십시오. 야채와 룩스 혼합물을 끓인 토마토와 국물에 넣으십시오.
프라이팬을 열에 다시 넣고 기름 2 스푼을 더 넣으십시오. 중간 열로 줄이십시오. 가볍게 갈색을 주거나 끈적 거리거나 끈적 거리지 않을 때까지 오크라를 넣고 젓고 섞어서 요리하십시오.
Creole 또는 Cajun 조미료, 만 잎 및 요리 한 소시지와 함께 요리 한 오크라를 끓인 냄비에 옮기십시오. 간헐적으로 1 시간 동안 중간 저온을 덮고 요리하십시오.
준비된 새우를 넣고 새우를 익힐 때까지 15 ~ 20 분 더 오래 익히십시오.
필요에 따라 맛과 소금과 후추를 추가하십시오.
뜨거운 삶은 긴 곡물 백미의 마운드 위에 점보 음식을 제공하십시오. 잘게 잘린 파슬리 또는 파를 뿌린다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)