절대적으로 굉장한 풍미를위한이 컵 케이크에있는 가벼운 갈색 muscovado 설탕을 사용하십시오. Muscovado 설탕은 더 어둡다. 그리고 색과 맛은 당밀보다는 지팡이 설탕에서 나온다. 현지에서 찾을 수없는 경우 온라인 상인에게 연락하거나 컵 케이크에 정기적으로 밝거나 어두운 갈색 설탕을 사용하십시오.
필요한 것
- 2 컵 케이크 밀가루 (측정 전에 저어 준다)
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 소금 1/2 작은 술
- 버터 6 큰술
- 밝은 갈색 설탕 1 컵 (가능한 경우 포장, muscovado)
- 큰 달걀 1 개
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 3/4 컵 (6 온스) 우유
- 1/2 컵 피캔 (잘게 잘린)
- 갈색 설탕 설탕 장식 :
- 1/2 컵 (4 온스)의 버터
- 1/4 컵 반반 (또는 우유)
- 밝은 갈색 설탕 1 컵 (가능한 경우 포장, muscovado)
- 과자 장수의 설탕 2 컵
그것을 만드는 방법
- 350도까지 열 오븐. 서류상 강선을 가진 선 18에서 21 머핀 컵.
- 중간 사발에서는 케이크 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하십시오; 따로.
- 섞는 사발에서는, 빛까지 6 개 큰 스푼 버터 및 1 개의 컵 갈색 설탕을 치대십시오. 잘 섞일 때까지 계란에있는 비트 및 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액. 밀가루 혼합물의 약 절반과 우유의 약 절반을 첨가하여 혼합 될 때까지 천천히 치십시오. 잔여 밀가루 혼합물 및 우유에서 혼합하고, 피캔에서 접히십시오.
- 용지 라이너를 1/2에서 2/3까지 채 웁니다. 가볍게 손가락으로 만졌을 때 컵 케이크가 튀어 오를 때까지 24 ~ 28 분 동안 구우십시오. 선반에있는 팬에서 냉각하십시오; 냄비에서 꺼내고, 갈색 설탕 설탕 프로스팅 또는 선별 된 과자 장수 설탕으로 먼지를 제거하십시오.
설탕 프로 스팅 :
- 중간 정도의 낮은 열에 냄비에 천천히 1 / 2 컵 버터, 1 / 4 컵 반반 또는 우유, 그리고 1 컵의 가벼운 갈색 설탕을 끓여서 자주 저어줍니다. 혼합물이 끓기 시작하면 열에서 꺼내 미온에 식히십시오.
- 미지근한 갈색 설탕 혼합물에 과자 장수의 설탕 2 컵을 넣고 부드럽고 크림 같은 때까지 때려 눕히십시오. 필요한 경우 과자 장수 설탕을 조금 더 추가하거나 설탕 장식이 너무 뻣뻣 해지면 조금 더운 물에 두들겨 패십시오.
- 냉각 된 컵 케이크를 서리로합니다.
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쿠키 조리법 색인
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 230 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 59 mg |
| 나트륨 | 130 mg |
| 탄수화물 | 32 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |