현대 칵테일이 재미있는 향과 독특한 장식을 가진 유일한 음료라는 생각이 들었다면, 당신에게 빌트 모어 (Biltmore)를 소개 할 수있게 해주세요. 이것은 고전적인 진 마티니로 달콤한 버몬트와 신선한 파인애플을 마라 스키 노 (maraschino)의 힌트와 결합하여 흥미로운 작은 음료를 만듭니다.
이 조리법은 1936 년판 Just Cocktails 에서 수정되었으며 신선한 파인애플과 마라 키노에 담긴 헤이즐넛으로 인해 눈에 띄게되었습니다.
빈티지 바텐딩 가이드 에서 여러 번 발생하는 것처럼 조리법은 준비 과정에서 다소 모호했습니다. 그것을 해석하는 동안, 나는 '파인애플 덩어리'가 신선한 주스의 대부분을 풀기 위해 뒤죽박죽이 될 것을 추천하기로 결정했다. 그리고 음료는 잘 균형 잡힌 혼합을 보장하기 위해 흔들렸다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 마라 시노 리큐어에 헤이즐넛을 2 시간 이상 담가 두십시오 (시간이 24 시간이면 이상적입니다).
- 혼합 유리에 파인애플을 묻히세요 .
- 진, 버몬트, 마라시노를 넣고 얼음으로 채 웁니다.
- 잘 흔들어 .
- 차가운 칵테일 잔에 스트레인 .
- 리큐어에서 헤이즐넛을 긴장시키고 고명을위한 유리에서 떨어지십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 760 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 16 mg |
| 나트륨 | 224 mg |
| 탄수화물 | 133 g |
| 식이 섬유 | 15 g |
| 단백질 | 12 g |