이 간단한 오이 샐러드 조리법은 송어와 같은 가벼운 구운 생선을 곁들여 여름에 위대합니다. 부엌을 데우지 않아도되는 멋진 반찬입니다. 또한 재료가 적기 때문에 캠핑을하는 동안에도 집에서 멀리 떨어져있는 동안에도 음식을 준비 할 수 있습니다. 그릴로 잡기 위해 생선을 잡는 것과 상쾌한 샐러드를 준비하는 것이 상상해보십시오.
자신의 오이를 키우고 농작물을 재배하는 경우이 샐러드는 계절에 따라 사용할 수있는 방법 중 하나입니다.
딜 은 전통적인 물고기 반주이지만 모든 사람들이 그 맛을 좋아하지는 않습니다. 당신은 그것을 바꿀 수 있고 완전히 다른 풍미를 위해 딜을 위해 향신료, 고수풀 , 박하 또는 파슬리를 대용 할 수있다. 정원에서 자라는 것을보고 시도해보십시오. 사용할 수 있다면 말린 허브를 사용할 수 있습니다.
이 작업을위한 가장 좋은 도구는 오이를 빠르게 얇게 썰어 균일하고 얇은 조각으로 만드는 것입니다. 그러나 원하는 경우 칼을 간단히 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 3 마리의 중간 오이 (약 1 1/2 파운드)
- 1/2 컵 두께,
- 그리스 스타일의 요구르트 또는 지방이 적은 사워 크림
- 다진 된장 2 큰술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 갓 빻은 1/8 찻 숱가락 후추
그것을 만드는 방법
- 껍질 벗기는 사람이나 칼로 오이를 껍질을 벗기십시오.
- 얇게 1/4 인치에서 1/8 인치 두께의 얇게 자른 마늘이나 칼로 오이를 얇게 자릅니다.
- 중간 서빙 사발에서는, 요구르트와 딜을 결합하십시오. 그들을 철저히 혼합하여 약동하십시오.
- 오이를 추가하고 요구르트 - 딜 혼합물로 오이 조각을 완전히 코팅하십시오.
- 소금과 후추로 혼합물을 맛을 낸다.
- 식힌다. 4 ~ 6 인분 샐러드.
이 샐러드는 준비 하루 안에 가장 잘 먹습니다.
요구르트 또는 사워 크림으로 인해 서빙하기 전에는 냉장 보관해야합니다. 피크닉이나 potluck에 가져 오는 경우 염두에 두십시오.
오이는 요구르트 또는 사워 크림과 섞은 후에 약간의 액체를 생산할 것이므로 준비 후에 식힌 후 오랫동안 샐러드를 조금 더 얇게 만들 것을 기대할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 117 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 23 mg |
| 나트륨 | 21 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |