스카치 달걀은 소시지 크러스트가 든 단단한 요리 달걀이며 디종 만 약간의 크림 버터 소스를 곁들여 먹습니다. 이 스코틀랜드 달걀은 모든 경우에 아름답고 맛있는 요리를 만듭니다.
참고 사항
완벽한 단단한 계란을 만드는 3 가지 방법
필요한 것
- 1 파운드의 벌크 돼지 고기 소시지
- 계란 6 개
- 잘게 말린 1 컵
- 구입 또는 집에서 만든 빵 부스러기 , 일반 또는 양념
- 달걀 1 개
- 물 1 큰술
- 1 작은 술은 겨자를 준비했습니다.
- 소스 들어 :
- 버터 2 큰술
- 밀가루 2 큰술
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 파슬리 1 작은 술
- 1 - 1 1/4 컵 반반 씩
- 디종 겨자 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 가열합니다.
- 얕은 베이킹 팬에 선반을 놓습니다.
- 왁스 칠 종이에 소시지를 6 등분하여 나누십시오. 각 달걀 주위에 1 부분을 감 쌉니다. 각 포장 한 계란을 빵 부스러기에 감으십시오.
- 사발 안에, 겨자 및 물로 계란을 터지십시오; 소시지 포장 계란을 때려 눕힌 계란 혼합물에 담근다. 빵 부스러기를 다시 굴리고 준비된 베이킹 팬에 넣으십시오.
- 예열 된 오븐에서 약 35 분 동안 또는 갈색으로 될 때까지 굽고, 굽는 동안 한 번 돌립니다. 길이 방향으로 반으로 자른다. 디종 소스 또는 원하는 소스와 함께 제공하십시오.
디종 소스
- 중간 낮은 열에 작은 스튜 냄비에서, 버터를 녹으십시오.
- 밀가루를 털다. 부드럽고 버블 링 될 때까지 약 1 분 동안 끊임없이 끓인다.
- 조미료를 넣은 다음 한 번에 반반 씩 1 컵을 더합니다.
- 두껍게 할 때까지 털어 내기를 계속하십시오; 원하는 일관성에 도달 할 때까지 반반 씩 더 추가하십시오.
- 겨자에 털다; 스카치 달걀, 야채 또는 튀긴 생선을 제공하십시오.
1 ~ 1 1/2 컵을 만듭니다.
너도 좋아할거야.
체다 치즈로 만든 간단한 Shirred Eggs Recipe
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 497 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 310 mg |
| 나트륨 | 1,038 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 22 g |