당신은 이것을 알지 못할 수도 있지만 Bisquick Pancake와 Baking Mix는 실제로 유제품이없고 완전 채식입니다.이 간단한 비스킷 제조법에 대한 다양한 변형이 가능합니다 (몇 가지 아이디어를 보려면이 조리법의 하단 참조). 이 간단한 간식에 개인적인 손길을 더하기 위해 좋아하는 약초, 향신료 또는 유제품이 들어 있지 않은 치즈 를 반죽에 넣으십시오.
최상의 비스킷을 만들기 위해 가능한 한 비스킷 (Bisquick)이 모두 차가워 졌는지 확인하십시오. 나는 라텍스 장갑을 끼고 몸의 열이 온도를 방해하지 않도록 비스킷을 준비하기를 좋아합니다.
필요한 것
- 2/3 컵 두유 (유제품 바닐라 또는
- 아몬드 우유 , 감기)
- 1 작은 술 레몬 주스
- 2 1/4 컵
- Bisquick 팬케이크와 베이킹 믹스 (오리지널 버라이어티,
- 버터 밀크 품종이 아님)
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 450F로 예열하십시오. 대형의 단련 된 베이킹 시트를 따로 보관하십시오. 작은 컵이나 그릇에 우유가없는 두유 (또는 다른 유제품 이 아닌 우유 )와 레몬 주스를 함께 털어 내십시오. 조금 두껍게 될 때까지 휴식을 취하십시오. 약 3-5 분.
2. 비스킷 팬케이크와 베이킹 믹스를 큰 믹싱 볼에 부어서 가운데에 우물을 만듭니다. 두유 혼합물을 우물에 부어서 신속하게 작업하고, 부드러운 반죽을 만들 때까지 성분을 함께 섞으십시오.
반죽을 Bisquick 믹스 또는 밀가루로 뿌린 깨끗한 작업면 위에 올려 놓고 약 1-2 "두께의 직사각형으로 만듭니다. 약하게 가루로 빻은 나이프 또는 벤치 스크레이퍼 를 사용하여 8-12 개의 사각형으로 자르고 각 각 약 2 인치 떨어진 곳에 놓습니다 귀하의 작업으로 ungreased 과자 굽는 판에. 대략 10 분 동안, 또는 황금 갈색까지 굽으십시오.
레시피 변형 :
- 반죽에 로즈마리, 바질 또는 향신료와 같은 1/4 컵 - 1/2 컵 신선한 허브를 넣은 다음 베이킹하기 전에 거친 바닷물과 검은 후추로 비스킷의 꼭대기를 뿌리십시오.
- 좋아하는 갈가리 찢긴 유제품이 들어 있지 않은 치즈 1/2 컵을 반죽에 넣고 베이킹 전에 약간 비스킷 위에 뿌립니다.
- 올리브, jalepenos, 햇볕에 말린 토마토 또는 반죽에 다른 작은, flavorful 액센트를 찹니다.
- 유제품이없는 "버터 밀크"차기를 원한다면 두유 - 레몬 쥬스 혼합물 대신에 코코넛 우유 케 피어, 콩 요구르트 또는 유제품없는 사워 크림을 사용하십시오.
쿡의 참고 사항 :
- 비스킷은 심지어 혼합으로 준비된 것조차도 제빵하기 전에 가장 적은 양으로 취급 할 때 가장 좋습니다. 당신의 성분을 과도하게 다루지 마십시오. 혼합물은 상당히 빨리 모일 것이고, 오버 믹싱은 단순히 밀도가 높은 비스킷을 만들 것입니다. 비스킷을 절단하고 베이킹 시트로 옮길 때, 비스킷을 베이킹 시트로 옮기려면 신속하고 날카로운 커트를 만들고 손이 아닌 벤치 스크레이퍼 또는 블레이드 (블레이드 사용시주의하십시오!)를 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 18 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 45 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |