커피 Sambuca는 아마도 가장 쉬운 이탈리아 커피 마실 것입니다. 르 마르케 (Le Marche) 동부 지역에서이 음료를 가장 자주 볼 수있는 곳이지만 남부 이탈리아에서는 매우 인기가 있습니다.
커피 Sambuca를 만들기 위하여는, 당신이 오직 할 필요가있는 것은 1 개에서 2 개의 온스 Sambuca에있는 3 개의 커피 콩을 뜨고 aperitif 또는 digestif 로 천천히 그 것이다 . 일부 술꾼은 가볍게 콩을 토스트하기 때문에 불에 불을 붙이는 것을 선호합니다 (불타는 커피 Sambuca라고 함).
세 가지 커피 원두는 건강, 행복 및 번영을 상징합니다. 그들은 Sambuca의 아니스 노트를 보완하기 위해 씹거나 장식용으로 남겨 둘 수 있습니다. 또한 짝수 개의 콩을 제공하는 것은 불운으로 간주됩니다.
이탈리아어로, 커피 Sambuca는 문자 그대로 '얼음과 파리'로 번역되는 ghiaccio e mosche 로도 알려져 있습니다. '파리'는 떠 다니는 커피 원두를 가리 킵니다. '화재와 얼음'이라고 불리는이 음료를들을 수도 있습니다.
필요한 것
- 3 개의 전체 볶은 커피 원두
- 1-2 온스는 상온 또는 상온
그것을 만드는 방법
- sambuca를 작고 투명한 유리에 붓습니다.
- 커피 콩을 위에 올려 놓고 봉사하십시오.
중요한 팁 : 이 음료를 마시는 것을 선택하는 경우에는주의하십시오. 알코올 로 인한 화재로 사고가 발생할 수 있습니다 (특히 저녁 식사 중 린넨 식탁보 사용). 머리카락과 옷을 화염에 가까이하지 마십시오. 그것을 꺼내 마시고 전에 토스트 한 아니스와 커피 향기를 즐기십시오.
커피와 삼부 카를 즐기는 또 다른 방법
당신은 빨리 커피를 발견 할 것이고 sambuca에서 발견 된 아니스는 완벽한 일치입니다.
실제로, 그것은 당신이 만날 최고의 맛의 조합 중 하나입니다. 아니스 팬이 아닌 사람들조차도이 조합을 대단히 즐긴다는 것을 알게됩니다.
그것은 sambuca와 에스프레소 모두가있는 이탈리아에서 특히 인기가 있습니다. Caffè Corretto는 한 잔에 두 가지 맛을 선보이는 인기있는 이탈리아 음료입니다. 그것은 '수정 된 커피'라는 의미로 해석되며 갓 잡아 당겨진 에스프레소에 sambuca의 이슬비를 더하는 것처럼 간단합니다.
그러나 이탈리아에서 카페를 주문하는 경우 브랜디 스타일 인 그래파 (grappa)로 만들 수도 있으므로 술을 지정해야합니다.
두 가지를 구분하려면 다음 중 하나를 수행하십시오.
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Sambuca 란 무엇입니까?
Sambuca는 위대한 리큐어처럼 보이지만 그게 무엇입니까? 삼부 카 (Sambuca)는 세계의 위대한 소화제 음료 중 하나로 여겨지는 전통적인 이탈리아 리큐어 입니다. 식사 후 소화를 돕습니다.
리큐어는 다른 허브와 향신료와 함께 아니스 (또는 열매, 검은 감초처럼 맛이 나는 향신료)로 주로 맛을 낸다. 각 브랜드의 sambuca에는 자체적 인 (종종) 비밀 조리법이 있으며 모든 sambucas에는 일반적인 맛의 프로필이 있지만 미묘한 차이가 있습니다.
Sambuca는 술에 취할 수있는 리큐어입니다 (Coffee Sambuca에서 볼 수 있듯이). 실내 온도이거나 약간 차가워졌습니다. 또한 B-53 과 같은 다양한 칵테일 과 저격수에서 사용하는 것이 일반적입니다. 단순히 '아니스 리큐어'라는 칵테일 제조법을 접하게되면 sambuca가 가장 좋은 옵션 중 하나입니다.
- Sambuca는 흰색 (맑음), 빨간색 및 검은 색 (진한 보라색 또는 파란색)의 세 가지 색상으로 제공됩니다.
- Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera 및 Zambello가 인기있는 브랜드입니다. 그렇습니다, 최고의 sambucas는 이탈리아에서 왔습니다.
- 대부분의 sambuca는 42 % ABV ( 84 증명 )의 알코올 함량을 가지고 있습니다. 가벼운 리큐어는 아니지만 보드카의 평균 병보다 약간 더 강합니다.