카프 레스 파스타는 카프레제 샐러드 ( 토마토 , 바질, 모짜렐라)의 트라이어드를 취해 파스타와 함께 사용하면 매우 쉽고 (깔끔한) 여름 파스타로 사용할 수 있습니다.
토마토, 올리브 오일, 모짜렐라가 잘게 썬 토마토의 소스에 파스타를 던지기를 원할 것입니다. 실내 온도 성분으로 그것을 던지면 약간 식혀 지는데이 접시는 더운 밤에 억압 적입니다. 이 요리법은 다른 파스타 요리가 조금 아늑한 것처럼 들릴 수도있는 밤에 따뜻하고 너무 맛없는 음식을 만듭니다. 가장 맛이 좋고 맛있으며 ripest 한 시즌 토마토를 원할 것이므로 완벽합니다. 발견.
필요한 것
- 1 파운드 토마토 (신선한, 최고로 익은)
- 선택 사항 : 1 작은 마늘 마늘
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 3 개의 sprigs
- 바질 (신선한)
- 8 온스 모짜렐라 치즈 (신선한)
- 맛을 내기 위해 소금
- 1 파운드 천사 머리 파스타
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 끓는 물을 가져 오십시오.
- 물이 끓으면 토마토를 준비합니다. 토마토를 십자로 반으로 줄이고 토마토에서 과분한 주스를 토마토에서 짠 다음 파스타를 잡고 빵을 넣고 토마토를 잘게 썬 다음 주스에 잘게 자르는 토마토를 넣습니다. 사발.
- 마늘을 껍질을 벗기고 말린 다음 마늘을 사용하려면 토마토에 넣으십시오. 토마토에 올리브 오일을 붓고 결합하여 던지십시오.
- 바질 줄기에서 잎을 떼어내어 쌓아서 리본으로 십자형으로 자릅니다 . 토마토에 바질의 4 분의 3을 더합니다. 나머지는 장식용으로 사용하십시오.
- 모짜렐라 주사위. 모짜렐라의 절반을 토마토에 넣으십시오. (파스타와 약간 녹아 내릴 것입니다.) 나머지를 남겨 두어 끝에 추가하십시오.
- 끓는 물에 충분한 소금을 넣어 바다처럼 짠맛을 낸다. (약 1 큰술의 소금과 2 쿼트의 물). 진심으로, 당신은 물을 충분히 익혀서 파스타가 약간의 양념을 치고 요리를하고 그것을 전체 접시에 가져 오기를 원합니다.
- 물이 끓으면 파스타를 넣고 물기가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배수구에 파스타를 넣고 토마토 믹스와 함께 그릇에 넣습니다. 파스타의 열이 치즈를 조금씩 녹일 것이며, 파스타는 약간의 토마토 주스를 흡수 할 것이고 토스는 토마토 주스와 올리브 오일을 실제 소스에 유화 시키는데 도움이 될 것입니다.
- 파스타를 4 ~ 6 인분의 그릇과 나머지 모짜렐라와 함께 나누고 나머지 바질과 함께 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 506 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 32 mg |
| 나트륨 | 315 mg |
| 탄수화물 | 68 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 20 g |