리소 토 (Risotto)는 믿을 수있게 만드는 것이 쉬운 인기있는 이탈리아 쌀 요리입니다. 이 저지방 채식주의 자와 채식주의 자 매콤한 리조또 쌀 요리법은 카이엔과 붉은 고추 부스러기를 사용하여 상당히 차게 만듭니다. 요리 된 사람이 누구에게나 인기가있는 요리입니다.
이 요리는 scallion과 양파, 붉은 고추, 마늘, 올리브 오일, 카이엔 고추와 붉은 고추 flakes를 결합하여 화려하고 flavorful하게합니다. 리치 크림의 풍부한 질감을 얻는 비법은 인내심입니다. 천천히 밥을 액체와 합쳐서 액체를 추가하기 전에 저어 주면서 끝까지 요리 할 수있게하십시오. 이것은 약 25 분이 걸릴 수 있지만, 결과 요리는 기다릴만한 가치가 있습니다!
필요한 것
- 1 양파, diced
- 파 3 양파 (scallions), 얇게 썬 것
- 빨간 피망 1 개, diced
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 올리브 오일 1 큰술
- 1 / 3 컵 arborio 쌀
- 카스테라 후추 1/4 찻 숱가락
- 1/2 찻 숱가락 붉은 고추 부스러기
- 2 1/2 컵 야채 국물
- 2/3 컵 화이트 와인
- 소금과 후추, 맛보기.
그것을 만드는 방법
- 약 3-5 분 정도 부드러워 질 때까지 양파, 파, 피망, 마늘을 올리브 오일로 볶습니다.
- 채소가 요리하는 동안 스튜 냄비에서 중간 낮은 열에 야채 국물을 데우기 시작하십시오.
- 야채와 함께 밥에 밥을 넣고 1 분 더 요리하십시오.
- 붉은 고추와 카이엔을 가볍게 저어주세요.
- 한 번에 1/2 컵 씩 야채 국물을 넣기 시작하십시오. 약동하고, 더 많은 것을 첨가하기 전에 대부분의 액체가 흡수 될 때까지 기다리십시오. 계속해서 야채 국물 을 넣고 한 번에 화이트 와인 1/2 컵을 넣으십시오.
- 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
- 원하는 경우 파르 메산 치즈 또는 완전 채식 치즈를 뿌린다.
피 각질의 토스카나 빵, 그린 샐러드, 화이트 와인 한 잔과 함께 섹시 함으로서 매운맛을 풍깁니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 307 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 430 mg |
| 탄수화물 | 56 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 7 g |