모든 조리법에서 저지방 육류를 준비하는 완벽한 방법
데친 닭고기 는 뼈없는 껍질없는 닭고기를 요리하는 훌륭한 방법입니다. 기름이나 지방은 필요하지 않습니다. 그러나 최종 결과는 조리법에 어울리는 다육하고 맛이 좋은 저지방 닭입니다. 닭고기를 데치기 위해서는 닭고기 몇 개를 물로 덮어서 완전히 조리 될 때까지 스토브 위에 끓인 다. 저온에서이 작업을 수행하면 닭고기가 익히지 않고 부드럽게 요리 할 수 있습니다.
샌드위치에 데친 닭고기를 사용하고, 닭 냄비 파이, 부리 소스 및 샐러드 위에 채우십시오. 더 많은 아이디어를 얻기 위해 상점에서 구입 한 로티 세리 닭고기 를 사용하는 모든 요리법에 대해 생각해보십시오.
밀렵은 육즙이 많은 닭을 만듭니다.
데친 닭고기의 장점은 나트륨 함량이 낮고 식료품 점에서 몇 시간 동안 가열 램프 아래에 앉아있는 로티 세리 닭보다 약간의 물기가 있다는 것입니다. 실제로 이것은 닭고기를 먹는 가장 건강한 방법 중 하나이며 건조하거나 맛이 없어지지는 않습니다.
밀렵 액은 단순한 물처럼 간단 할 수 있습니다. 틀림없이 이것은 맛을 추가하지는 않지만 닭고기는 즙이 많고 부드럽고 조리 된 닭고기를 요구하는 여러 가지 요리법의 기초로 사용하기에 완벽합니다. 그러나 물 대신에 일부 사람들은 닭고기 주식을 사용하여 밀렵을 시도하지만 나트륨 수치가 높아질 수 있습니다. 행복한 매체 중 하나는 물을 사용하고 채소와 조미료에 섞어서 닭고기가 맛있는 향료를 흡수 할 수있게하는 것입니다.
무 지방 및 저 나트륨 배지, 화이트 와인, 신선하거나 건조한 허브, 과일 주스 또는 가벼운 코코넛 밀크를 주입 한 물을 시도 할 수도 있습니다.
닭 가슴살을 푸는 방법
밀렵의 열쇠는 냄비의 크기, 액체의 양, 그리고 조리 온도입니다. 완벽한 poach를 위해이 4 단계를 따르십시오 :
- 닭 가슴살을 한 층에 넣을만큼 큰 냄비에 놓습니다. 2 개의 중간 닭 가슴살은 대부분의 2 쿼트 둥근 냄비에 꼭 맞습니다.
- 밀렵 액을 첨가하여 적어도 1/2 인치에서 1 인치 정도 닭고기를 완전히 덮어주십시오.
- 액체를 끓인 후에 가끔씩 버머가 표면을 부수기 위해 끓인 끓는 물로 열을 줄이십시오. 이 때 부분적으로 뚜껑을 덮고 약 10 분간 요리 한 다음 열을 끄고 10-15 분 더 뜨거운 물에서 요리를 끝내십시오.
- 닭을 제거하십시오; 따뜻하게 즐기거나 나중에 사용하기 위해 냉장하십시오. 조리법에서 요구하는 것에 따라 데친 닭고기를 얇게 썰거나 파쇄하십시오.
건강한면
데친 닭고기를 사용하고있는 요리법을 모르는 경우 신선하고 저칼로리 야채로 건강한 추세를 유지하십시오. 분명히 브로콜리 나 콜리 플라워, 녹색 콩 또는 완두콩, 아스파라거스와 같은 간단한 녹색 채소 쪽을 고려해야합니다. 조미료로 채소에 소금, 후추, 마늘을 섞어서 완성하면됩니다. 또한 구운 감자, 빨간색 또는 흰색 콩의면 또는 간단한 샐러드와 같은 도살, 소박한 렌즈 콩 또는 구운 파인애플을 추가 할 수 있습니다.