채식주의 자들은 기뻐한다! 이제 아보카도 crema, 스모키 토마토 잼, 파삭 파삭 한 오이, 구운 롤빵에 신선한 채소로 가득 채운이 튀긴 halloumi 버거에 내려 앉을 수 있습니다!
스페인 레시피 PANDORA DINKOVSKI의 조리법 및 소개
이 요리법은 술에 취한 친구들을위한 요리에 대한 나의 사랑에 바탕을두고 있습니다. 그게 제가 처음 요리를 시작한 첫 번째 장소인데, 제 자신의 메뉴를 제대로 시작한 것은 바로 술집이었습니다. 그때 이후로, 나는이 샌드위치 야수를 생각해 냈다. 원래는 구아 캄리라고 불렀다. 그리고 그것은 꽤 유명했다. 그 직업 후에 나는 많은 다른 스타일의 요리와 레스토랑 환경에서 나의 손을 시험해 보았다. 그러나 나는 북 런던의 바에서 지금 그것을하기 위해 돌아갈 정도로 정말로 좋은 바 음식을 대량 생산하는만큼 나를 만족시킨다. 햄버거는 메뉴에 돌아 왔고 3 년 전 내가 그녀를 발명했을 때와 마찬가지로 인기가있었습니다.
그것이 말하게되면서, 나는 또한 정말로 채식주의자를 위해 요리하는 것을 좋아한다. 치즈와 야채로 무엇을해야할지 잘 모르겠다면 꽤 끔찍한 요리사가되어야한다고 생각합니다. 권리?
Spasia는 북 런던의 New Rose에있는 주방장입니다. 그녀는 브루클린 뉴욕에서 샌드위치 경력을 시작했으며 이후 런던으로 지식을 가져와 배가 고픈 사람들을 위해 샌드위치를 속여줍니다. @SpasiaPandora의 인스 타 그램에서 그녀를 따라 가면서 그녀의 최신작과 최고의 작품을 발견 할 수 있습니다.
필요한 것
- 토마토 잼 들어 :
- 1kg 토마토 (막히기 위해 추간공을 사용하십시오. 추악한 토마토는 걸리고 싶어합니다)
- 1/2 붉은 양파
- 200g 캐스터 설탕 (또는 잼 설탕)
- 5 큰 스푼 훈제 파프리카
- 아보카도 Crema의 경우 :
- 아보카도 1 개
- 1 석
- 1 실란트로 소수
- Fried Halloumi의 경우 :
- 마늘 1 / 2 정향
- 하나 우미 치즈 쐐기 1 개
- 계란 3 개
- p anko 빵 부스러기
- 소다수 한잔
- 밀가루 4 컵
- 샌드위치 :
- 토마토 잼 2 큰술
- 아보카도 crema 3 큰술
- 튀긴 halloumi 1 거대한 덩어리
- 오이의 4 개의 얇은 조각
- 1 작은 샐러드 잎 한 줌
- 1 햄버거 롤빵 (우유로 풍성한 무언가가 좋고 달콤하며 묽은 것)
그것을 만드는 방법
토마스 잼
- 반 붉은 양파와 함께 음식 가공업자의 토마토를 폭파하고 으깬 다음 뜨거운 냄비에 넣고 잼을 만들기 위해 넓고 얕은 것을 넣고 설탕, 파프리카 및 무거운 소금을 넣고 끓여야합니다. 높은 열.
- 몇 분 동안 끓으면 엎어지면서 끈적 거리는 소리가 들릴 때까지 낮추고 요리하십시오 - 때때로 바알을 조심스럽게 휘저어 조심해서 빵을 얻지 마십시오.
아보카도 크리 마의 경우
- 1. 아보카도의 살을 라임 주스, 1/2 마늘 정향, 고수풀 한 줌, 소금과 후추로 섞어서 맛보십시오.
술을 마친 할류를 위해
- 호로 우미를 요리하려면, 전체 계란을 털어서 가루로 만들고, 가루가 두껍게 될 때까지 점차적으로 첨가 한 다음, 가볍게 발라서 탄산 음료수를 더해 치즈가 제대로 코팅되도록 두껍게 만드십시오.
- 치즈를 덩크하고 팬코 빵 부스러기를 입히고 냄비에 튀김 냄비 / 뜨거운 기름을 넣어 모든면에 황금빛 갈색이 될 때까지 치즈를 볶습니다.
샌드위치를 위해서
- 모아서 빵을 토스트 한 다음 아보카도 크레마를 바닥 조각에 붓고 샐러드 잎 몇 개, 다음에 깊은 튀김 된 홀 우미 치즈를 넣고 오이의 아주 얇은 조각을 잘라냅니다 (길이가 짧아서 얇고 바삭 바삭합니다. 껍질 벗기는 사람을 사용해라!), 그 다음 토마토 잼의 덩어리와 함께 smoosh.