강력한 에스프레소 커피 또는 카페는 스페인에서 인기있는 음료이며 카페테리아가 모든 거리 구석에 있습니다. 그들은 카페 카나 리오 (cafe canario) 또는 커피와 응축 된 우유로 만든 인기있는 음료 인 카페 보쌈 (bafebon)을 판매합니다.
스페인 왕 인 필립 브이 (Philip V)는 스페인에 약 1700 년에 커피를 가져온 것으로 전해지고 있으며, 몇 년 안에 커피가 전국 곳곳에서 마시 게됩니다. 이제는 스페인 사람들이 아침 식사와 아침 식사로 에스프레소를 먹고, 오후 중반에 에스프레소를 곁들여 커피를 마시 며 오후 중반에 정오 식사를 마친다는 것을 알게되는 것은 전형적인 일입니다. 늦은 밤 스페인 저녁 을 끝내기 위해 술을 마셔야합니다. 그게 많은 커피 야!
응축 우유가 함유 된 커피 : 달콤한 대접
과자 같이 스페인 사람은, 일반적으로, 어떤 커피 음료든지에 설탕을 첨가한다. 이 제조법은 전형적인 커피 음료이며 종종 디저트로 즐기기도합니다. 강한 에스프레소 커피가 먼저 유리에 부은 다음, 단련 된 농축 우유가 첨가됩니다. 휘핑 크림이 유리 꼭대기에 있습니다.
스페인의 브랜디, 럼주 또는 리큐어와 결합 된 커피 음료는 카라 요이라고하지만 기본 카페 카나 리시 레시피에는 술이 없습니다. 그것은 카나리아 제도에서 인기있는 음료이기 때문에 종종 카페 canario라고합니다. 그러나 디저트처럼 달콤하고 풍성한 맛이기 때문에 카페 퐁본 (café bombon)이라고도합니다. 디저트 대신에 특별한 식사를 끝내기 위해 커피를 준비하거나 심지어 더 단맛을 더하기 위해 쿠키와 함께 제공하십시오. 증발 된 우유가 아닌, 단련 된 응축 우유를 사용하는 것을 잊지 마십시오.
필요한 것
- 무거운 휘핑 크림 9 온스 (250g)
- 1 / 4 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 8 온스 (250 ml). 에스프레소 커피
- 전체 또는 탈지 우유 9 온스 (250g)
- 여러 스푼
- 코코아 가루
그것을 만드는 방법
- 부드러운 봉우리가 될 때까지 핸드 믹서 (바닐라 추출물 첨가)로 크림을 채 웁니다. 미리 준비하는 경우에는 플라스틱 랩으로 그릇을 단단히 감싸고 서빙 할 준비가 될 때까지 차게하여 보관하십시오.
- 8 온스의 에스프레소 커피를 만드십시오 (간단한 스토브 톱 에스프레소 메이커, 기계 또는 프렌치 프레스 사용).
- 커피를 4 개의 작은 유리 컵에 붓는다. 응축 된 우유를 컵에 붓고 똑같이 4 개로 나눕니다. 응축 된 우유가 더 무겁기 때문에 바닥으로 가라 앉을 것입니다. 휘핑 크림이 탑.
- 상단에 코코아 가루를 뿌려 숟가락으로 제공하십시오. 손님들에게 음료를 잘 저어주고 달콤하고 응축 된 우유와 풍부한 휘핑 크림을 강한 커피에 섞어 보라고 상기시킵니다.
Barraquito Especial 또는 Completo
또 다른 재미있는 스페인 커피 칵테일을 먹고 싶습니까? Barraquito는 카나리아 제도 또는 Las Canarias에서이 커피 음료에 주어진 이름 중 하나입니다. 스페인어는 스페인어로 사용됩니다.
Barraquito 특별한 또는 barraquito completo는 약간 계피 계피 (또는 전체 계피 지팡이), 감미로운 스페인 리큐어, Licor 43 의 스플래시 및 레몬 껍질의 작은 조각을 포함한다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 433 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 18 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 94 mg |
| 나트륨 | 112 mg |
| 탄수화물 | 39 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 7 g |