갈아서 만든 아몬드와 면도 한 초콜릿을 리큐어로 흠뻑 적힌 레이디 손가락과 섞은 후 구운 것입니다. 그 결과 맛이 풍부하지만 가벼운 케이크입니다. 특별한 저녁 식사를 끝내기위한 디저트를위한 브런치에 좋은 선택입니다. 에스프레소 커피를 제공하십시오.
필요한 것
- 계란 4 개
- 5 큰술. 부드럽게 한 버터
- 1/3 컵 과립 설탕
- 3 oz./85 g. 원시 아몬드
- 2 1/2 oz./70 g. 면도 한 초콜릿
- 여자 손가락 6 개
- 4 온스. 우유
- 2 1/2 온스.
- 라이코 43 (또는 럼)
- 1 큰술.
- 옥수수 전분
- 1 큰술. 표백제 가루
- 1 큰술.
- 코코아 가루
그것을 만드는 방법
- 360 ° F (180 ° C)도까지 가열 오븐.
- 야채 단축과 함께 9 인치 스프링 폼 팬에 기름칠을하십시오. 노른자와 달걀 흰자를 분리 된 그릇에 분리하십시오.
- Blanch, 껍질을 벗기고 토스트로 5 분에서 10 분 동안 360 ° F의 베이킹 시트에 아몬드를 토스트하십시오. 식품 가공기에서 연마하고 따로 보관하십시오. 준비 시간을 줄이려면 상점에서 희석 알몬드를 껍질 벗겨서 사서 갈아 입으십시오.
- 큰 혼합 그릇에서 버터를 치고 설탕을 넣고 혼합물이 부드러워 질 때까지 때린다.
- 한 번에 하나씩 달걀 노른자를 넣고 계속 섞는다. 지상 아몬드와 면도 한 초콜릿을 넣고 핸드 믹서로 잘 저어 준다.
- 다른 그릇에 우유와 Licor를 부어 넣으십시오 43. 부드러운 우유가 될 때까지 숙녀의 손가락을 우유 혼합물에 담그고 버터 - 설탕 혼합물에 넣으십시오. 잘 섞다. 밀가루와 옥수수 전분을 넣고 섞는다.
- 달걀 흰자위는 전기 손 믹서로 약 5 분 정도 걸립니다. 주걱을 사용하여 배터를 접습니다.
- 중간 선반에있는 오븐에서 약 35 분 동안 구우십시오. 20 분 후에 케이크를 확인하십시오. 케이크는 이쑤시게가 센터로 삽입되고 청결한 나오 때 행해진 다.
- 케이크를 선반에 식혀 라. 차가워지면 냄비의 측면을 제거하십시오. 봉사하기 전에 코코아와 가루 설탕으로 분쇄하십시오.
참고 : 8 인치 스프링 폼 팬을 사용할 수도 있지만 베이킹 시간을 늘려야합니다.