나는 딸기 디저트를 만들고 싶을 때 약간의 시간을 보냈다. 처음부터 스폰지 케이크를 만드는 대신, 사워 크림, 네 달걀 및 인스턴트 바닐라 푸딩 믹스로 강화 된 상자 케이크 믹스로 바꿨다. 아름답게 일했다. 처음부터 딸기 무스를 만드는 것이 너무 시간이 많이 걸리는 경우, 포장 된 딸기 무스 믹스가 잘 작동합니다. 간단한 시럽, 통조림으로 만들어진 딸기 파이 파이핑, 신선한 딸기 및 쉬운 크림 치즈 설탕 장식은 평상시가 특별한 사람으로 변하는 데 필요한 유일한 것입니다. 이것은 다른 과일이나 초콜렛 무스와 라스베리와 잘 맞습니다. 먼저 무스를 만들고 케이크, 간단한 시럽 및 크림 치즈 설탕 프로 스팅을하는 동안 설탕을 만듭니다. 설탕을 많이 마시는 것이 좋으면 요리법의 두 배를하십시오.
필요한 것
- 딸기 무스 들어 :
- 1/4 온스 unflavored
- 젤라틴 (봉투 1 개 또는 시트 젤라틴 4 매)
- 1/4 컵 물 (차가운)
- 1 파인트 딸기 (신선한, 세척 및 선체)
- 설탕 1/3 컵
- 1/3 컵 와인 (빨간색 또는 흰색 또는 보통 물)
- 1/4 컵 물 (비등)
- 무거운 크림 1 컵
- 설탕 가루 2 큰술
- 케이크 들어 :
- 1 16.5 온스 박스 화이트 케이크 믹스 (또는 노란색 케이크 믹스)
- 4 개의 큰 달걀
- 사프 크림 1 컵
- 3/4 컵 물
- 1/4 컵 식물성 기름
- 인스턴트 패키지 1 개
- 바닐라 푸딩 (4 인분)
- 딸기 파이 필링 레이어의 경우 :
- 1 21 온스 딸기 파이 수 있습니다.
- 1 파인트
- 딸기 (신선한, 씻어, 껍질을 벗기고 얇게 썬 1/2 인치 두께)
- 간단한 시럽 :
- 1/2 컵 설탕
- 1/2 컵 물 (비등)
- 크림 치즈 프로스팅:
- 크림 치즈 4 온스 (부드럽게)
- 4 온스
- 버터 (무염, 연화)
- 설탕 가루 2 컵
- 1 작은 술 바닐라
- 1 큰술 우유 (필요하다면 더 많거나 적게 얇게 썬다)
- 고명 : 신선한 딸기
- 장식 :
- 민트 잎
그것을 만드는 방법
- 딸기 무스를 만들려면 : 찬물에 젤라틴을 부드럽게합니다. 그 사이에, 식품 가공기의 사발에있는 장과 및 설탕을 두십시오. Whiz, 와인과 새끼를 다시 추가하십시오. 부드럽게 된 젤라틴에 끓는 물을 넣어 완전히 용해시킵니다. 철저하게 결합 될 때까지 푸드 프로세서 보울에있는 장과에 첨가하십시오. 사발에 옮기고 두껍게 할 때까지 식히십시오. 과자 장수의 설탕을 뻣뻣해질 때까지 채찍 크림에 넣고 딸기 혼합물로 접습니다. 두껍고 퍼질 때까지 식히십시오.
- 케이크 만들기 : 350도까지 가열 오븐. 양피지를 반반 넣은 빵 (18 x 13 인치)에 줄을 치십시오. 큰 사발에서는, 케이크 혼합, 계란, 사워 크림, 물, 기름 및 푸딩 혼합을 결합하고 완전히 결합 될 때까지 전기 믹서로 치대십시오. 준비된 냄비에 부어 수평이 끝나고 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 20 분이 지난 후 확인을 시작하십시오. 철사 선반에있는 팬에서 완전히 식 힙니다. torte를 조립할 준비가되면, 냄비의 가장자리 주위에 나이프를 돌리십시오. 양피지 위에 냉각 된 케이크를 뒤집습니다. 케이크가 구워진 양피지를 떼어 내십시오. 피자 휠을 사용하여 모든면에서 케이크의 선명한 가장자리를 자릅니다. 다음 케이크를 케이크의 더 좁은 측 (13 인치 측에서)에서 동일한 폭의 4 개의 지구로 자르십시오.
- 간단한 시럽을 만드려면 : 1 / 2 컵 설탕을 내열 보울에 넣으십시오. 1 / 2 컵 끓는 물을 추가하고 설탕을 분해하기 위해 저어. 완전히 식히기 위해 옆으로 두십시오.
- 크림 치즈 설탕을 입히기 : 고속으로 전기 믹서를 사용하는 커다란 사발에서 크림 치즈와 버터를 가볍고 푹신 할 때까지 두드려라. 블렌드 될 때까지 저속으로 치면서 과자 장수 설탕을 점차적으로 첨가하십시오. 주걱으로 그릇을 긁어 내십시오. 바닐라를 넣고 1-2 분 동안 또는 푹신한 때까지 고속으로 치십시오. 너무 두꺼운 경우, 약간의 우유가 얇은. 30 분에서 45 분 동안 또는 충분히 퍼질 때까지 덮고 냉장하십시오.
- torte 조립하기 : 조립하는 동안 물방울을 잡기 위해 4면 모두에 왁스 종이 조각이 담긴 서빙 판 위에 케이크 한 덩어리를 놓습니다 (이것들은 나중에 제거됩니다). 간단한 시럽으로 닦으십시오. 딸기 무스의 층으로 퍼지십시오. 두 번째 케이크 레이어로 가기, 간단한 시럽과 브러시와 크림 치즈 설탕을 입힌와 확산, 슬라이스 신선한 딸기의 절반과 딸기 파이 작성의 절반으로 퍼졌다. 세 번째 케이크 레이어, 간단한 시럽과 딸기 무스의 레이어 브러시로 가기. 네 번째 케이크 레이어와 간단한 시럽으로 브러시. 크림 치즈 설탕 장식, 썰어 진 딸기의 나머지 부분 및 남은 딸기 파이를 채워 보급하십시오. 설탕 짜르기 전에 1 시간을 냉장하십시오.
- 케이크가 안정적 일 때, 잔여 크림 치즈 설탕 장식 및 / 또는 딸기 무스를 가진 케이크의 서리면 (및 정상, 당신이 좋아하는 경우에). 또는 잔유물 설탕이나 무스를 사용하여 토르테의 상단에 꾸미기를하십시오. 슬라이스하고 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 왁스 종이 조각을 제거하십시오. Torte 슬라이스가 약간 얼어 붙으면 가장 좋습니다. 그러나 케이크 조각을 서빙하기 전에 실온으로 오게하십시오. 원하는 경우 신선한 딸기와 민트로 각 접시를 장식하십시오.