헤이즐넛 - 초콜릿 물린은 잘게 잘린 개암으로 장식 된 크림 한 초콜렛 가나 쿠키로 전체 헤이즐넛 을 얹고 다크 초콜렛으로 덩어리로 만들었습니다. 이러한 작은 간식은 굽기가 쉬우 며 다음 모임에 군중 즐거움이 될 것입니다. 신성한!
필요한 것
- 반 컵 초콜릿 칩스 2 컵
- 1/2 컵 무거운 크림
- 1 1/2 큰 스푼 버터 (작은 조각으로 자르십시오)
- 1/2 컵의 개암 (건포도, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것)
- 25 마리의 개암 (전체, 토스트하고 껍질을 벗 ㄴ)
- 선택 사항 : 분무를위한 코코아 파우더
그것을 만드는 방법
1. 알루미늄 호일 또는 양피지로 안쪽을 감싸서 쿠키 시트를 준비하십시오.
2. ganache를 만드십시오 : 1 개의 컵 semi-sweet 초콜렛 칩을 중간 사발에 두십시오. 중간 열에 작은 스튜 냄비에있는 크림을두고 끓으십시오. 냄비의 측면 근처에 거품이 나타나면 열기에서 제거하십시오. 초콜렛에 뜨거운 크림을 따르고 2-3 분 동안 앉게하십시오.
3. 털을 사용하여 결합하기 시작할 때까지 초콜릿과 크림을 저어줍니다.
잘게 잘린 버터를 위에 두르고 결합하기 위하여 약동하십시오. 완전히 매끄러운 때까지 털다. 잘게 잘린 개암을 넣고 저 어서 잘 저 어서 넣습니다.
4. ganache가 실온으로 식도록 내버려 두었다가 약 2 시간 동안 딱딱해질 때까지 냉장고에 보관하십시오.
5. 티스푼을 사용하여 소량의 ganache를 들고 손바닥 사이를 굴러 볼을 만듭니다. 끈적 거리지 않도록 코코아 파우더로 손을 닦습니다. 공을 쿠키 시트로 되 돌린다.
6. 볼의 상단에있는 하나의 전체 헤이즐넛을 눌러 위쪽에서 튀어 나오게합니다.
7. 적어도 한시간 정도 냉장고에 담아 담그십시오.
8. 남은 초콜렛을 전자 레인지에 놓고 1 분 간격으로 녹여 과열을 방지하기 위해 자주 저어줍니다.
9. 담그는 도구 또는 두 개의 포크를 사용하여 각 헤이즐넛 - 초콜릿 바이트를 초콜릿에 담그고 쿠키 시트에 다시 놓습니다. 담근 캔디를 서빙하기 전에 냉장고에 두십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 418 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 25 g |
| 콜레스테롤 | 12 mg |
| 나트륨 | 5 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 9 g |