대형 달콤한 롤은 종종 스페인에서 아침이나 오후 merienda 를 위해 제공됩니다. 때때로 빵은 나누어지고 굽기 동안에 설탕으로 꼭대기에 오릅니다. 그것은 버터와 마멀레이드 또는 마르 멜 브린으로 제공되는 맛있는 조반 음식을 만듭니다 . 이 쉬운 빵 조리법은 요리사 및 빵 제작자에게 적합합니다.
필요한 것
- 3 온스. 미온 우유 (100 ml)
- 1 봉투 (1/4 oz.) 건조
- 누룩
- 달걀 1 개
- 1/2 큐브 (50 그램) 부드럽게
- 버터
- 1/3 c. (70 gr) 과립 화 설탕
- 1 ½ c. 표백되지 않은 흰 밀가루 (200 gr.)
- 2-3 tbsp.
- 식물성 기름
그것을 만드는 방법
이 스페인 달콤한 밀크 빵 레시피는 아침 식사로 4 개의 대형 롤 또는 4 인분을 만듭니다.
따뜻한 우유와 컵을 측정 유리에 부어. 완전하게 녹을 때까지 말린 효모에 섞는다. 작은 주방 수건으로 덮고 10 분 동안 통풍이없는 따뜻한 곳에 두십시오.
중간 크기의 혼합 그릇 에 크림 버터와 설탕. 버터 - 설탕 혼합물에 계란을 때려. 효모 - 우유 혼합물을 넣고 잘 섞는다.
한 번에 1/2 컵을 섞어 사발에 밀가루를 넣으십시오. 반죽이 공을 형성 할 때까지 나무로되는 숟가락을 가진 가루에서 섞으십시오. 필요한 경우 부드러운 밀가루 반죽이 형성 될 때까지 한 번에 밀가루 1 큰술을 더하십시오.
1 Tbsp 밀가루 반죽 반죽. 젖은 주방 수건으로 그릇을 덮고 통풍구가없는 따뜻한 장소에 두십시오. 30 분 동안 상승하십시오.
상승 후, 반죽은 부드럽고 해면질이 있고 끈적해질 것입니다. 기름으로 코트 손. 5 ~ 6 번 반죽을 찾아서 반죽하십시오. 반죽을 4 개로 나눕니다. 구형 또는 직사각형 형태로 만들고 쿠키 시트 또는 베이킹 돌 위에 놓습니다. 15 분 동안 상승하도록하십시오.
400 ° F (200 ° C)까지 예열 오븐. 7 분 동안 빵을 구우십시오. 빵을 제거하고 식물성 기름으로 닦습니다. 오븐에 돌아가고 7-10 분 동안 구우십시오. 빵이 갈색으로 변하기 시작하면 제거하십시오. 5 분간 식힌 다음 버터 또는 잼을 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 397 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 85 mg |
| 나트륨 | 384 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |