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엘더 플라워를 고르는 방법
게티 이미지 스코틀랜드의 북쪽에 사는 경우, 늦어도 5 월 말에서 7 월 중순까지 엘더 플라워 시즌은 짧습니다. 무겁게 냄새가 좋은 꽃은 특히 레몬과 설탕이 함유되어 상쾌한 코디 얼을 만들 때 훌륭합니다. 이것은 차례 차례로 많은 다른 조리법에서 사용될 수 있습니다.
당신이 당신의 온화한 만들기에 착수하기 전에, 당신이 제일 꽃을 쑤시고 사용하기 위하여 꼭대기에 오르는 끝 을 읽으십시오 .
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엘더 플라워 코디알 요리법
상쾌한 엘더 플라워 코디 얼. iStock 꽃을 따서 청소하고 재료를 모아서 병을 멸균했습니다. 그래서 이제는 엘더 플라워를 진심 어린 마음으로 만들어야 할 때입니다. 조리법은 간단하며 과정을 확인하는 데 며칠이 걸리지 만 그만한 가치가 있습니다.
코디 얼은 여전히 물 또는 스파클링 물과 함께 취할 수 있으며 달콤하고 맛있는 요리법에서 창조적이고 맛있는 성분입니다.
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달콤한 엘더 플라워 요리법
Elderflower Cheesecake. 게티 이미지 Elderflower cordial은 디저트 및 푸딩 요리법에 사용되면 자체적으로 제공됩니다. 코디 얼의 무거운 향기, 설탕의 단맛, 레몬의 향이 당신의 접시에 멋진 배경 풍미를 선사합니다.
가장 좋아하는 음식은 상쾌한 젤리 입니다. 이 제조법은 샴페인을 사용하지만 걱정할 필요는 없습니다. 특히 어린이를위한 젤리를 만드는 경우에는 강수를 대신 사용할 수 있습니다.
날씨가 뜨거워지면 홈 메이드 엘더 플라워와 꿀 아이스크림을 만드는 것이 좋습니다. 꿀의 단맛은 따뜻한 맛을 보완하고 바닐라 아이스크림에 흥미로운 트위스트를줍니다. 4 가지 성분으로 구성된 elderflower pannacotta 는 누구나 감탄할 수있는 쉽지만 우아한 디저트입니다.
Eton 엉망진이 와 같은 휘핑 크림을 요구하는 요리법을 간단하게 만들 수있는 엘더 플라워 크림 제조법으로 활력을 불어 넣을 수도 있습니다.
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풍미있는 엘더 플라워 요리법
구즈 베리, 생강 및 Elderflower 양념. 일레인 렘 그렇습니다. 정확하게 읽었을 때, 엘더 플라워는 달콤한 맛을 보면서 짭짤한 요리에서 잘 작동합니다. Elderflower는 산성의 gooseberries와 대황과 결혼하는 것을 아주 좋아합니다. 대황으로 만든 요리와 같은 맛이납니다. 그리고 chutneys도 잘 먹습니다. 이 두 가지 과일은 지방이 많은 육류와도 잘 작동하므로 팬케이크 오리와 구즈 베리와 엘더 플라워 풍미 의 조화를 보는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
당신은 또한 elderflower vinaigrette 와 함께 매일 샐러드에 관심을 추가 할 수 있습니다. 엘더 플라워 코디 얼과 엑스트라 버진 올리브 오일, 화이트 와인 식초, 디종 겨자, 꿀을 결합하여이 드레싱은 모든 채소를 완전히 새로운 수준으로 올릴 것입니다.
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Elderflower Cocktail Recipes
물론,이 조리법 모음에는 칵테일 또는 두 가지가 포함되어야합니다. 세인트 제르 메인 (St. Germaine)은 엘더 플라워 리큐어입니다. 자신의 진심으로 식사 할 필요없이 엘더 플라워 맛을 즐길 수있는 좋은 방법입니다. 선택할 수있는 요리법이 많이 있습니다. 이 엘더 플라워 칵테일 은 샴페인과 클럽 소다를 모두 사용하기 때문에 약간 다르지만, 너무 많은 거품을 만들어 내면 마른 화이트 와인도이 음료 제조법에 정말 좋습니다.
눈 사탕 칵테일 은 따뜻한 여름 몇 달 동안 즐길 수있는 훌륭한 음료입니다. 봄베이 진과 세인트 저메인을 레몬 주스, 간단한 시럽, 생강 뿌리, 민트 및 클럽 소다와 결합하여 약간 달콤하고 신맛을 내며 엘더 플라워 맛을 완벽하게합니다.