이 즙이 많은 돼지 고기 볶은 로스트는 감자와 사이드 야채로 맛있는 식사를하거나 바베큐 소스로 샌드위치를 만들어냅니다.
돼지 꽁초 또는 보스톤 꽁초는 이름에도 불구하고 돼지 윗부분에서 오는 상처입니다. 돼지 고기 어깨 또는 신선한 돼지 피크닉은이 조리법에서도 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 4 파운드
- 돼지 고기 엉덩이 (보스톤 엉덩이, 또는 돼지 고기 어깨;
- 찻 숱가락 1 작은 술 후추
- 찻 숱가락 ½ 티스푼 커민
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 백리향
- 1 작은 술 마늘 분말
- 양파 가루 1/2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450F까지 가열하십시오.
- 돼지 고기에서 그물을 꺼내십시오.
- 향신료와 허브를 결합하고 잘 섞는다. 돼지 고기를 문지르십시오.
- 고열로 무거운 프라이팬을 데우고 모든면에서 로스트를 찾으십시오. 주철 또는 무거운 오븐 안전 프라이팬을 사용하는 경우 프라이팬에 돼지 고기를 두십시오. 또는 돼지 고기를 구이 또는 베이킹 팬에 옮기십시오. 호일로 덮으십시오.
- 로스트를 오븐에 넣고 온도를 325F로 낮추고 3 시간 동안 구운다. 한 시간 동안 굽거나 로스팅을 계속하거나 굽기가 부드러워 질 때까지 계속 구이하십시오.
- 바베큐 토핑과 옆구리 가있는 돼지 고기 샌드위치 를 갈가리 찢거나 멕시코 스타일의 조미료와 토핑과 함께 똘 띠야와 함께 제공하십시오. 으깬 감자와 야채를 함께 먹을 수도 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 443 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 172 mg |
| 나트륨 | 413 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 47 g |