항아리와 잼을 소독하는 신뢰할 수있는 방법

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왜 소독해야 하는가?

첫째, 왜 모든 사랑스러운 보존 식품을 위해 항아리를 소독하고 싶습니까? 깨끗한 살균 항아리가 잼과 보존 식품의 성공과 수명에 필수적이기 때문에 당신은 많은 시간을 할애해야합니다. 소독은 모든 박테리아, 효모 또는 곰팡이를 제거하여 보존 용기에 넣은 식품을 보호하는 중요한 부분입니다. 더러워 지거나 제대로 청소되지 않은 병은 내부의 음식에 감염되어 매우 빨리 망가질 것입니다.

살균은 빠르고 쉬운 과정이므로 생략해서는 안됩니다. 올바른 살균을 달성하고 잼 만들기, 병에 담기, 성공에 이르기까지 모든 노력을 기울이는 간단한 방법이 있습니다.

단지 멸균에 관한 중요한 참고 사항

뜨거운 항아리에는 차가운 음식을 넣거나 차가운 항아리에는 뜨거운 음식을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 항아리가 부서져 매우 위험합니다.

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단지를 소독하는 방법 : 오븐 방법

이 방법은 귀하의 항아리가 당신의 보존 식품을 철저히 깨끗하게하는 가장 신뢰할 수있는 방법입니다. 그것은 다른 방법보다 약간 더 오래 걸리지 만 보존 식품이 준비가되기까지 약 30 분 정도 작업을 시작하면 시간을 알지도 못합니다.

1. 오븐을 130C / 275F로 가열하십시오. 오븐을 더 높은 곳으로 가열하지 마십시오. 그렇지 않으면 유리가 깨질 위험이 있습니다.

2. 각 오븐 선반에는 신문의 이중 층을 놓고 오븐 바닥에는 놓지 마십시오. 가스 오븐을 사용하는 경우 신문이 화염에서 멀리 떨어져 있는지 확인하십시오. 중간 선반에 있다면 괜찮을 것입니다.

3. 항아리를 오븐 선반에 놓고 항아리가 서로 닿지 않도록하십시오. 오븐 도어를 닫고 최소 20 분 동안 항아리를 멸균하십시오.

4. 두꺼운 오븐 뚜껑을 사용하여 필요한 경우 오븐에서 각 항아리를 내열 매트 또는 열 패드 위에 놓고 잼 또는 보온병이 항아리만큼 뜨거울 때 채 웁니다.

이 방법은 나사 상단 병 및 클립 상단과 고무 링이있는 Kilner 스타일의 병에 적합합니다.

단지 멸균에 관한 중요한 참고 사항

뜨거운 항아리에는 차가운 음식을 넣거나 차가운 항아리에는 뜨거운 음식을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 항아리가 부서져 매우 위험합니다.

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쉬운 방법

식기 세척기 방법은 기계 또는 증기 식기 세척기에 고온 세팅이되어있는 경우 항아리를 잘 살균하는 좋은 방법입니다.

식기 세척기를 깨끗한 차가운 용기로 채우고 최소한의 헹굼 세차를하여 잼, 보존 또는 피클 준비가 완료 될 때까지 시간을 정하십시오.

식기 세척기에서 항아리를 한 번에 하나씩 사용하십시오. 잼 또는 보존 장치가 항아리처럼 뜨거울 때 채워야합니다.

이 방법은 나사 상단 병 및 클립 상단과 고무 링이있는 Kilner 스타일의 병에 적합합니다.

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전자 레인지 방법

이 멸균 방법은 일반 잼 단지에 적합하지만 Kilner 스타일이나 금속 뚜껑에는 적합하지 않습니다.
항아리를 정상적으로 닦고 헹구십시오. 항아리를 조금 젖히십시오. 항아리의 크기에 따라 30 초 ~ 45 초 동안 전자 레인지.

오래된 잼 항아리 뚜껑을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 뚜껑이 손상되거나 녹슬면 좋은 도장을 만들지 않으므로 버려야합니다. 대신 왁스 디스크와 셀로판을 사용하거나 새 뚜껑을 구입하십시오.

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항아리 용 병 및 병 소독 용 탑 팁

1. 이미 위에서 언급했듯이 뜨거운 항아리에는 차가운 음식을, 차가운 항아리에는 뜨거운 음식을 넣지 마십시오.
2. 낡은 잼 용기 뚜껑을 손상 시키거나 녹슬어 서 사용하지 마십시오. 씰이 잘되지 않을 수 있으므로 버려야합니다. 대신 왁스 디스크를 사용하십시오.
3. 필요할 때만 오븐이나 식기 세척기에서 항아리를 제거하거나 너무 많이 식혀 버립니다.
4. 자신이 필요하다고 생각하는 것보다 더 많은 항아리를 항상 소독하십시오. 혼합물이 예상보다 많으면 음식이 준비되면 살균을 시작하기에는 너무 늦습니다.
5. 밀봉하기 전에 잼, 보존 식품 또는 절임을 15 분 동안 두십시오.