레시피 클래식 이튼 혼란에 트위스트

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Eton Mess 조리법

Eton Mess는 무엇입니까?

Eton Mess는 전통적인 영국식 디저트로 딸기, 머랭 및 크림으로 구성되어 있습니다. 딸기 레시피의 모든 컬렉션에는 반드시 하나가 포함되어야합니다. 요리는 Eton College에서 전통적으로 제공되었지만 그 이름이 어떻게 생겼는지는 분명하지 않습니다.

한 가지 이야기는 래브라도 강아지가 차 뒷쪽의 피크닉 바구니에 앉아 딸기와 머랭 디저트를 으깨고 좋아하는 것이 태어났다는 것입니다.

그러나, 그것이 영국의 모든 시간 즐겨 찾기 중 하나이며 그것에 대해 놀라운 훌륭한 재료로 놀랄 일이 아니라 접시에 관해서.

기술은 간단합니다 : 머랭을 끊고, 크림을 채찍질하고, 딸기 절반을 퓌레로 만들고, 나머지를 잘게 썰고, 혼합하고, 헤이 프레스토! 그런 성공한 요리법으로, 지금이 고전적인 영국 요리의 많은 변형이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

전통적인 Eton Mess 조리법

이 조리법은 신선한 딸기, 크림 및 머랭으로 만든 전통적인 Eton Mess입니다. 간단한 만들고 맛있는 먹기.

다음 페이지 : Rhubarb Eton Mess 및 다른 변형

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대황 이튼 메시 조리법 및 기타 변형

딸기는 고전적인 Eton Mess의 전통적인 과일입니다. 이 변형에서, 크림은 거기에있다. 그래서 머랭이있다. 그러나 딸기는 lovely하게 불에 구워 졌던 대황으로 바뀐다 . 대황을 구울 시간이 없다고하더라도, 당신은 여전히 ​​그것을 끓여서 같은 방식으로 사용할 수 있습니다.

대황 이튼 혼

대황에 대한 대안이 더 필요하십니까?

이 조리법의 대안은 약간의 (1/2 tsp) 신선한 생강을 로스팅 동안 대황에 첨가하거나 동일한 양의 잘게 잘린 줄기 생강을 첨가하는 것입니다

Eton Mess 디저트의 아름다움은 실제로 부드러운 여름 과일을 사용하여 raspeberries, blueberries, apricots, blackberries 등을 맛볼 수 있습니다.

머랭을 만드는 법을 알고 싶으 시다면, 다음 페이지에서 제조법을 확인하십시오.

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당신의 Eton Mess를위한 머랭을 만드는 방법

서둘러 Eton Mess를 만들 때 걱정하지 마세요. 매장에서 구입 한 제품은 괜찮습니다. 그러나, 당신이 자신의 것을 만드는 것을 좋아한다면, 그들은 매우 쉽습니다. 준비 시간은 빠르지 만 조리 시간은 오래 걸리지 만 그 시간은 오븐에있어 다른 일을 계속할 수 있습니다.

전통적인 영국 머랭 조리법

다음 페이지 : 약간의 엘더 플라워가 함유 된 크림

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클래식 Eton Mess에서 크림을 재즈 연주

변경 사항을 울리고 더 많은 맛을 내기 위해서는 표준 휘핑 크림을 냄새가 나는 크림으로 전환하십시오. 많은 부드러운 과일과 잘 어울리는 훌륭한 크림은 엘더 플라워 크림입니다.

엘더 플라워 크림 조리법

• 400ml의 크림과 50g의 착빙 / 분말 설탕을 큰 혼합 그릇에 넣고 전기 또는 손으로 털어 내고 부드러운 봉우리에 이깁니다.
• 조심스럽게 3-4 tbsp elderflower를 접어서 맛보십시오.