나는 남아메리카와 미국 남부의 요리가 특정 유사점 ( 콩 , 옥수수 , 예를 들어 굽음 ) 선호도 가 있음을 발견했습니다. 이 empanadas는 남미 남미 융합의 훌륭한 예입니다 (그러한 것이 있다면). 그들은 달콤한 돼지 고기 바베큐, 녹인 치즈, 부드러운 아지 맛의 amarillo 칠레 고추 소스로 가득합니다. 맛의 훌륭한 조화입니다.
필요한 것
- 2 개의 컵은 돼지 고기 바베큐 (
- 수제)
- 체다 치즈 1 컵 분쇄기
- 1/3 컵
- 아지 아 마릴로 소스
- 레시피 1 개
- 엠파 나다 반죽
- 달걀 노른자 1 개
그것을 만드는 방법
- 엠파 나다 반죽을 준비하고 1 시간 동안 또는 냉장고에서 밤새도록 둡니다.
- 돼지 고기 바베큐, 아지 소스와 강판 치즈를 그릇에 함께 섞어 라.
- 엠파 나다 반죽을 18 조각으로 나눈 다음 각 것을 구슬로 굴립니다. 반죽의 각 공을 직경 6 ~ 7 인치의 원에 넣고 5 분 동안 카운터에 반죽 원을 놓습니다.
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 반죽의 원의 한가운데에 채우기의 1 개에서 2 개 큰 스푼을두고 반원을 만들기 위하여 반죽을 넘어서 접 히십시오. 충전물 주위에 반죽의 가장자리를 단단히 누릅니다.
- 약간의 물로 반원의 눌러 진 모서리를 브러시로 감은 다음 머리를 접어서 묶고 비슷한 효과를 내기 위해 집어 넣고 주름을 잡으십시오. 자세한 내용은 Empanadas 채우기 및 모양을 참조하십시오.
- empanadas를 1-2 인치 간격으로 베이킹 시트에 놓습니다.
- 달걀 노른자를 1 큰술 물과 섞고 각 엠파망다의 전체 표면에 혼합물을 솔질하십시오.
- 엠파 나다를 황금빛 황금빛의 갈색과 부푼 때까지 약 25 분 정도 굽는다.
- 따뜻하게 또는 실내 온도에서 서빙하십시오. empanadas를 냉장고에 보관하십시오. Empanadas는 포일에 싸서 10 분 동안 325 F의 오븐에서 재가열 될 수 있습니다.
주방 노트
반죽을 작은 원으로 굴려서 작은 전채 크기의 empanadas를 만들 수도 있습니다.