초콜렛 칩 머핀 조리법
초콜릿 칩 머핀은 최고의 머핀 종류 중 하나입니다. 이 조리법을 위해, 우리는 머핀 배터로 초콜렛 칩을 접을뿐만 아니라 우리가 그들을 굽기 전에 추가 초콜렛 칩을 위에 뿌린다. 이 초콜렛 칩 머핀을 즐기십시오.
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필요한 것
- 2 컵 (260 그램
- 다목적 밀가루 )
- ¾ 컵 설탕
- 베이킹 파우더 1 큰술
- ½ 작은 술 소금
- 전체 우유 1 ¼ 컵
- 2 큰 계란 (
- 구타 )
- 버터 4 큰술 (½ 막대기,
- 녹은 )
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 순수한 바닐라 추출물
- 1 개의 컵 세미 스위트 초콜릿 칩스 (플러스 1/3 컵
- 뿌리는 추가 초콜릿 칩 )
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오.
- 큰 사발에있는 가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 소금을 결합하십시오.
- 우유와 녹은 버터를 합친 다음 구타 된 달걀을 넣고 섞거나 완전히 섞을 때까지 저어줍니다.
- 머핀 팬을 철저히 기름칠하고 밀가루를 바르십시오. 당신은 또한 논 스틱 실리콘 머핀 팬을 사용하거나, 머핀 팬을 종이 머핀 라이너로 감쌀 수 있습니다. 이것은 정말로 잘 작동합니다.
- 마른 것들에 액체 성분을 넣고 10 초 이상 섞지 마십시오 . 배터가 가시적으로 울퉁불퉁 한 것은 괜찮지 만, 배터를 오버 믹스하지 않는 것이 매우 중요합니다. Overmixed 배터는 머핀이 단단하거나 미행하게 할 것이다.
- 요령 : 건조하고 젖은 성분은 각각 별도로 보관하는 한 미리 혼합 할 수 있습니다. 그러나 습식 및 건식 재료를 함께 사용하자마자 베이킹 파우더 가 활성화되고 배터는 즉시 구워 져야합니다.
- 부드럽게 고무 주걱을 사용하여 배터에 초콜릿 칩 1 컵을 접을. 그러나 타자를 과로하지 말라!
- 조심스럽게 준비한 머핀 팬에 배터를 숟니다 . 너가 배터를 너무 많이 사용하지 않는다 그래야 사발의 가장자리에서 그것을 밖으로 숟가락으로 자르십시오.
- 마지막으로 머핀의 꼭대기에 나머지 초콜릿 칩을 뿌려 즉시 오븐으로 옮깁니다.
- 18-20 분 또는 머핀의 센터로 삽입 된 이쑤시개가 청결하게 나올 때까지 구우십시오.
- 오븐에서 팬을 제거하고 팬에있는 머핀 5 분 동안 냉각하게하십시오. 그런 다음 냄비에서 머핀을 꺼내고 철제 선반에서 5 분간 식힌다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 150 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 59 mg |
| 나트륨 | 188 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |