천천히 쿠커 닭 & 감자 "라 브라 사"

이 갈가리 찢긴 닭고기는 Brasa 의 사랑받는 향미료와 함께 맛을 낸다. 느린 요리 도구로 만드는 것이 더 간단 할 수 없다. 그 결과 생긴 닭고기와 부드러운 황색 감자는 empanadas , tequeños 또는 sandwiches에 우수한 채우기를합니다.

더 멋진 프레 젠 테이션을 위해, 그림에서와 같이 크림 드 아지 (creamy aji 칠레 고추 소스)로 장식 한 아프카 (두꺼운 옥수수 케이크)를 통해이 닭고기를 제공하십시오. 또는 arepa를 쪼개서 베네수엘라 식 닭고기로 채워보십시오.

필요한 것

감자를 껍질을 벗기고 1 인치 정사각형으로 잘라냅니다. 소금에 절인 물 그릇에 넣고 옆에 두십시오.
마늘을 갈아서 중간 크기의 그릇에 넣으십시오. 석회를 익히고 주스를 마늘에 첨가하십시오. 커민, 설탕, 민트, 파프리카, 칠레 후추, 오레가노, 아지 팬카 페이스트, 간장, 식초, 닭 국물 및 나머지 식물성 기름 2 큰 스푼을 넣으십시오. 잘 섞일 때까지 성분들을 함께 털어 내십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다.

소금과 후추로 양쪽 닭 가슴살을 준비하십시오. 무거운 프라이팬에 식물성 기름 2 큰술을 중간 정도의 고온으로 가열합니다. 닭 가슴살을 짧게 쏘아서 한 번 돌리면 양편이 갈색으로 변합니다.
닭 가슴살을 냄비 바닥에 옮겨 냄비 바닥을 덮도록 배열하십시오. 감자를 배수 해 닭 위에 올려 놓으십시오. 닭고기와 감자 위에 소스 (마늘 / 라임 / 식초 혼합물)를 붓습니다. 천천히 밥솥을 낮게 설정하고 6 시간 동안 요리하거나 닭고기가 매우 부드러워 질 때까지 포크로 쉽게 파쇄 할 때까지 요리하십시오.
덮힌 천천히 밥솥에서 시원하게 치킨다. 2 개의 포크를 사용하여 닭고기를 갈가리 찢는다. 감자가 부서져서 섞일 것입니다. 남은 액체를 넣고 저어 주면 혼합물이 너무 건조한 것처럼 보일 것입니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)