가스 파초는 따뜻한 따뜻한 날씨의 수프입니다! 이 가스 파초 제조법은 상당히 전통적이며 토마토의 포도 나무 숙성 된 장점을 과시합니다. 당신은 뜨거운 고추의 양을 조절하여 원하는 가스 파초를 온화하거나 매운맛으로 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 6 큰 익은 빨간 토마토 (응어리)
- 토마토 주스 1 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 작은 작은 양파 1 개 (diced)
- 2 개의 마늘 정향 (세밀하게 다진 것)
- 1 큰 피망 (씨를 뿌린 것, diced, 빨강, 주황색 또는 노랑색)
- 잘 라페 노 고추 1 개 (파종하고 잘게 썬 것)
- 1 영어 오이 (diced)
- 1/2 레몬, juiced
- 쌀 식초 2 큰술
- 대쉬 소금 (또는 맛에)
- 대쉬 갓 빻은 검은 후추 (또는 맛)
- 1/4 낱단 실란트로 (다진 것)
그것을 만드는 방법
1. 끓는 냄비에 물을 가져 오십시오. 날카로운 나이프로 각 토마토의 바닥에있는 작은 X를 자르고, 단지 20 초 동안 끓는 물에 넣으십시오. 조심스럽게 여과기 또는 홈이있는 스푼으로 제거하고 얼음물 한 그릇에 넣으십시오. 차갑게 껍질을 벗기면 피부를 반으로 줄이고 씨를 짠다.
2. 토마토 반을 토마토 주스와 올리브 오일로 믹서기에 넣으십시오. 토마토가 퓌레로 채워질 때까지 펄스를 켜고 끕니다.
얇게하는 데 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오. 대형 유리 그릇이나 다른 유리 서빙 용기에 붓는다. 나머지 성분을 넣고 잘 저 어서 뚜껑을 덮은 다음 냉장고에 1 시간 동안 앉아서 맛을 내도록하십시오.
3. 차가운 그릇에 올챙이와 실란트로 제공. 원하는 경우 여분의 야채 조각을 장식하십시오.
팁 : 다채로운 프리젠 테이션을 위해 서빙 전에이 맛있는 차가운 스프를 먹을 수있는 여분의 야채 몇 개를 주사위로 굴립니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 90 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 32 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |