치아 씨앗은 지구상에서 가장 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 이 작은 맛이없는 씨앗은 특히 섬유, 단백질 및 오메가 -3 지방산에 관한 영양가있는 펀치를 포장합니다.
재미있는 사실 : 하루에 Chia Pet를 키우기 위해 사용한 동일한 씨앗은이 건강하고 맛있는 글루텐없는 아침 식사 조리법에 사용 된 것과 동일한 씨앗입니다.
Chia 종자는 액체와 결합 할 때 부풀기 때문에 푸딩을위한 놀라운 기초입니다. 씨앗은 최대 12 배의 건조 중량을 흡수하여 이전의 물기가있는 혼합물을 진한 푸딩으로 농축합니다. 아몬드 밀크, 캐슈 밀크 또는 코코넛 밀크와 함께 치아 씨앗을 결합하여 자연스럽게 크림처럼 건강한 푸딩을 만들 수 있습니다. 다양한 방법으로 맛볼 수 있습니다.
나는이 계피와 날짜 치아 씨 푸딩을 남미 요리 전문 집안의 카페에서 처음으로 변형했다. 남편과 나는 푸딩을 너무 빨리 먹었고, 우리는 두 배의 음식을 주문했으면 좋겠다.
이 특별한 chia 푸딩 요리법에서 chia 씨앗은 향이없는 아몬드 우유, 꿀, 바닐라 페이스트, 분쇄 계피 및 통통한 Medjool 날짜와 결합됩니다. 계피와 날짜는 정말이 조리법, 계피와 부드러운, 풍성한 날짜의 맛을 함께 저항 할 조합으로 오는.
선택의 나의 아몬드 우유는이다 "맛있은 알몬드 우유 플러스"때문이다 단백질의 양은 "일정한"아몬드 우유보다는 5 시간 포함한다. Medjool 날짜는 "날짜의 왕"입니다. 커다란 부드럽고 입안에서 녹아 내리는 캐러멜 같은 맛을 지닌 사탕. 더 유력한 바닐라 향에 나는 바닐라 추출물 대신에 바닐라 페이스트를 사용합니다.
몇 시간 동안 차가워지면 chia 씨앗이 아몬드 우유를 흡수하여 가볍고 상큼한 맛있는 두껍고 푸딩 된 푸딩으로 변하면서 단백질과 섬유로 가득 채워집니다. 푸딩에서 식힌 날짜가 더 부드럽게 나타납니다.
당신은 chia 푸딩을 그대로 먹을 수 있습니다. 또는 딸기와 블루 베리와 같은 신선한 딸기로 더욱 상쾌한 아침 식사를 할 수 있습니다. 추가 된 위기를 위해, 푸딩 위에 아몬드, 호두 또는 피스타치오를 추가하십시오.
필요한 것
- 1 / 4 컵 치아 씨앗
- 1 / 2 컵 아몬드 우유
- 1/2 큰술 꿀
- 1 tsp
- 바닐라 페이스트
- 계피 1/2 그램
- 6
- Medjool
- 구덩이와 4 등분 된 날짜
그것을 만드는 방법
- 믹싱 볼에 날짜를 제외한 모든 재료를 넣으십시오. 잘 혼합 될 때까지 함께 털다.
- 결합 될 때까지 4 분의 1 날짜를 chia 종자 혼합물에 저어주십시오.
- 밤새 덮어 차게하거나 적어도 4 시간 정도 진정하십시오. 한 번 또는 두 번 저으면서 함께 응집 된 모든 씨앗을 제거하십시오.
- chia 푸딩을 두 그릇으로 나누십시오. 원하는 경우 얇게 썬 딸기, 블루 베리, 견과류를 선택하십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오 - 모든 브랜드가 동등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 186 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 141 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 3g |