이것은 준비하기에 정말 쉬운 쌀, 렌즈 콩 및 채소 요리입니다. 그것은 빠른, 뜨거운 식사를 원할 때 며칠 동안 완벽합니다. Veggie Pulao는 조리하는 동안 냄새가 좋으므로 스토브에서 내려와 음식을 먹을 수 있습니다. 그것은 매우 빠르고 쉽게 만들어지고 만들어지며 신선하게 먹습니다. 좋아하는 라이타, 처트니, 그린 샐러드 (당신이 생각한다면)로 제공하십시오.
필요한 것
- 1 컵 Basmati rice
- 1 컵 Masoor (빨간 렌즈 콩 분할) / Toor Daal (노란색 비둘기 잎 분할) - 사진을 보려면 아래 링크를 참조하십시오
- 야채 3 큰술 / 카놀라 / 해바라기 요리 오일
- 1 개의 큰 양파는 잘게 잘게 잘았다
- 생강 페이스트 1 tsp
- 마늘 분말 1 작은 술
- 고춧가루 1 작은 술
- 1 티 스푼 커민 파우더
- 1/2 tsp
- 심황 가루
- 1 tsp
- 가람 마살라 분말
- 2 토마토 잘게 잘게 잘 랐어.
- 2 개의 컵은 당신의 선택의 혼합 된 채소를 잘랐다 - 나는 콩, 완두, 당근, 옥수수를 사용한다 (얼어 붙은 혼합 veg는 잘 작동한다))
- 소금 맛
- 따뜻한 물 2 1/2 컵
- 3 tbsps 다진 신선한 고수풀 pulao를 장식
그것을 만드는 방법
- 밥과 Masoor / Toor를 그릇에 함께 섞는다. 혼합물에 물을 넣고 씻으십시오. 물을 붓는다. 더 많은 물을 더하고 물이 깨끗해질 때까지 또 다시 씻으십시오. 모든 물을 배출하고 혼합물을 옆으로 두십시오.
- 중간 열에 깊은 냄비에 조리 오일을 가열. 양파를 넣고 부드럽게 볶습니다.
- 생강과 마늘 페이스트를 넣고 1 분간 볶습니다.
- 이제 모든 향신료 분말을 넣고 잘 섞으십시오. 기름이 그것에서 분리 할 시작할 때까지 masala (양파 - 생강 - 마늘 향미료 혼합)를 요리하거나 갈색으로하십시오. 요리 할 때 masala 위에 약간의 물을 뿌려서 불타 지 않도록하십시오. masala를 갈변시키면서 자주 저어주세요.
- masala가 요리 될 때, 토마토를 그것에 첨가하고 펄프 할 때까지 요리하십시오.
- 쌀과 다알 혼합물, 혼합 채소를 마살 라 (masala)에 넣고 소금을 넣어 따뜻한 물에 부어 넣습니다. 잘 저어. 물이 끓을 때까지 요리하십시오. 대부분의 물이 마를 때까지 요리를 섞어서 모니터하고 밥은 표면에 '피트 (pit)'가 생기기 시작합니다. 더위를 낮추거나 낮추고 팬을 덮으십시오. 끝까지 요리하십시오. 당신은 당신이 엄지와 검지 사이의 곡물을 누를 때 쌀이 완료된다는 것을 알게 될 것이고 그것은 완전히 찌르다.
- 네가 해낸 후에도 요리가 계속 될 것이므로 지금 열기를 끄십시오. 접시를 5 분 동안 스토브에 놓습니다 (꺼짐).
- 누룩을 넣은 신선한 고수풀로 풀라를 찾아서 장식하십시오. 내 맛있는 토마토 토마토 처트니 (Mom 's Tomato Chutney) 또는 원하는 라이타 (Raita) 와 함께 뜨거운 파이핑을하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 452 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 192 mg |
| 탄수화물 | 90 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 20 g |