생각보다 쉽게 시작하실 수 있습니다!
날 음식을 먹는 실험을해야한다는 충동을 느끼고 있습니까? 아마도 당신은 빛나는 피부, 수화 작용, 에너지 및 활력 증대, 날 음식 매니아들에 의해보고 된 웰빙에 대한 일반적인 감각을 들었을 것입니다. 농산물 부서에서 일하기 전에 부엌이 급진적 인 생활 방식 조정에 잘 적응하고 있는지 확인하고 싶을 것입니다. 생식 준비 과정에서의 용이함과 성공을 위해서는 충분한 재고가있는 주방이 모든 차이를 만듭니다.
1. 나이프
좋은 예리한 칼은 모든 주방장의 첫 번째 동료입니다. 대부분의 가정용 나이프 세트에는 몇 가지 모양과 크기가 있지만 두 가지 나이프가 있습니다. 8 인치 주방장 칼과 3 ~ 4 인치 칼날 칼입니다. 세라믹 나이프는 대부분의 날 음식 부엌에 이상적이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그들은 가벼우 며 손목에 큰 도움이되며 가장 중요하게 몇 달 또는 몇 년 동안 날카로운 상태를 유지합니다. 훌륭한 커팅 보드를 사용하여 좋은 나이프를 좋은 회사에 보관하십시오. 나는 커다란 깨끗한 커팅 보드와 나이프를 카운터에 항상 올려 놓고 공상에 부딪 칠 때마다 갈 준비를하고 싶다.
2. 믹서기
좋은 건강 식품을 만들기위한 필수품, 블렌더는 더 부드럽고 세련된 소스, 스무디, 날 것으로 된 너트 치즈 및 날고기 너트 밀크를 만듭니다. 강력한 고속 블렌더는 날 음식을 만들기위한 최선의 선택이며 원시 주스도 만듭니다. 아직 그 중 하나에 투자 할 준비가되지 않았다면, Osterizer가 귀하의 최고의 상업 브랜드입니다.
긴급한 음식 주방 도구.
3. 푸드 프로세서
푸드 프로세서에 대한 좋은 점은 당신이 아마 하나를 가지고 결코 그것을 사용하지 않는 소수의 사람들을 알고 있다는 것입니다. 당신이 자신에게 투자 할 의향이 있는지 없는지 파악하면서 자신의 것을 빌리십시오. 결국 당신은 그들이 당신의 자신의 화려한 반짝이는 기계를 원할 것입니다 파쇄 샐러드, 원시 음식 pates, 푸딩과 원시 음식 디저트의 모든 방법을 만드는 데 유용하게 나타납니다.
심지어 정말 저렴한 식품 가공 업체 중 일부는 괜찮은 일을 할 수 있습니다. 그들은 또한 소규모 프로젝트에서나 멋진 요리를 하나 또는 두 사람을위한 미니 사이즈로 제공합니다. 강판과 슬라이서 첨부 파일을 시험하여 그들이 무엇을 할 수 있는지 확인하는 것을 잊지 마십시오.
4. 만돌린
이 편리한 장치는 슬라이스, 줄 리엔 및 야채를 이렇게 빨리, 장식 적으로, 그리고 훨씬 쉽게 사용할 수 있습니다. 그들은 zucchinis와 다른 원료 채소를 국수로 전환시키는 능력에 대해 상위 10 위 안에 들었습니다. 스파이럴 라이저라고하는 덜 일반적 인 도구 (나선형 슬라이서 또는 샐러드 타코라고도 함)를 사용하여 야채를 긴 곱슬면, 샐러드 토핑 또는 장식으로 바꿀 수 있습니다.
5. 과즙 짜는기구
신선한 영양가있는 과일과 채소를 주스에 넣으면 커다란 음료가 생성 될뿐만 아니라 생 국물, 소스 및 마리 네이드에 맛을 더합니다. 감귤류의 과즙 짜는기구는 익지 않는 음식 부엌에있는 또 다른 없어서는 안될 도구입니다. 어떤 과즙 짜는기구에서도 감귤을 즙 짜낼 수 있지만 감귤류 짜는 사람은 작고 훨씬 더 쉽기 때문에 과일을 껍질을 벗기지 않아도됩니다.
6. 파인 메쉬 스트레이너
많은 익지 않는 음식 조리법이 치즈를 통해 우유, 치즈 또는 소스를 먹이를 요구하더라도, 나는 정밀한 메시 여과기가 훨씬 적은 시간에 및보다 적게 혼잡에 아주 좋은 일을 한 ㄴ다는 것을 것을을 발견한다.
두 가지 기술을 모두 즐겁게 사용해보십시오.
7. 탈수기
탈수기 구매와 같은 날 음식에 대한 헌신은 없습니다. 이 기계는 씨앗 크래커 , 그랜 올 라스, 신선한 과일 및 채소를 탈수하고 더 부드럽고 기름진 식감을주기에 충분할만큼 음식을 가열하기위한 원시 식품 전문가에게 매우 귀중합니다. 일단 압연을하면 무수한 용도로 사용할 수 있습니다. 메쉬 트레이를 덮을 수있는 Teflex 시트 또는 기타 비 접착 패드가 제공되는지 확인하십시오. 이것들은 산들 바람을 탈수있게하며 빠르게 청소합니다.
8. 유리 단지
건조한 제품과 준비된 음식을 저장하기에 좋은 유리 항아리는 음식을 발효시키는 데 가장 편리합니다. 원시 너트 치즈, 생 김치, 소금에 절인 양배추 및 기타 생 생물 원시 식품은 유리 또는 세라믹 단지를 사용하여 발효되고 저장됩니다. 그들의 잘게 썬 메쉬 뚜껑으로 돋아 항아리는 또한 일반적으로 원시 음식 부엌에 모습을 나타냅니다.
콩나물은 항산화 물질뿐만 아니라 영양소의 훌륭한 원천이며 싹이 트면 아주 간단합니다.
9. 향신료 분쇄기
커피 그라인더라고도하는이 도구는 신선한 향신료 나 소량의 씨앗 또는 견과류를 갈아내는 가장 좋은 방법입니다. 갈은 아마씨 씨는 생식 요리에서 흔히 볼 수있는 성분으로 신선한 향신료는 미리 갈은 향신료보다 매우 중요합니다.
10. Accoutrements
측정 숟가락과 컵, 고무 spatulas, zester, 집게, 부엌 가위 및 보푸라기 브러쉬는 주방에서 삶을 훨씬 더 쉽고 즐겁게 만드는 accoutrements의 몇 가지 있습니다. 컬렉션에 조금씩 추가하십시오.
커팅 보드와 나이프로 시작하여 귀하의 창의력은 생식 주방 도구의 무기고에 추가 될 때마다 확장 될 것이며 귀하의 노력에 대한 보상은 건강과 활력에서 완전히 새로운 지평을 여는 것입니다.