이 샐러드는 활기찬 초록색 야채를 사용하여 완벽하게 신선한 송이를 먹을 때 만드는 샐러드입니다. 단순히 약간의 올리브 오일 과 소금을 입힌 상태로 두거나 레몬 향, 잘게 잘린 개암 또는 죽은 태아 또는 염소 치즈를 넣을 수 있습니다. 어떤 사람들은 심지어 발사믹 식초 또는 농작물 덩어리를 뿌릴 수도 있습니다.
그러나 옷을 차려 입은 경우에는 딱딱한 빵이나 다른 것들을 뿌려서 사탕무를 먹었을 때 맛있는 주스를 마셔야합니다.
참고 : 끝에서 drizzling을 위해 고품질 올리브 오일 을 사용하십시오. 주황색이나 레몬이 함유 된 올리브 오일을 먹는다면,이를 어기는 것이 좋습니다.
필요한 것
- 한 무리
- 봄 사탕 무우 (녹색 첨부)
- 1 큰술. 1 tsp 더하기.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 (더하기 맛을 더하기)
- 마늘 마늘 1 개
- 소금 (코셔 또는 바다)
- 선택 장식물 : 레몬 향 또는 오렌지 향
- 선택 장식물 : 개암 (잘게 잘린)
- 옵션 장식 : 죽은 치즈 (부서진 치즈)
- 선택 장식물 : 염소 치즈
그것을 만드는 방법
- 사탕무에서 채소를 잘라 내고 나서 사탕무를 다듬습니다. 아주 젊고 부드러운 비트는 깨끗하게 닦아 낼 수 있지만 대부분의 비트를 껍질을 벗기고 싶어합니다. 사탕무를 길이 방향으로 반으로 자른 다음 절단면을 평평하게 놓고 1/4 인치 두께의 조각으로 자릅니다.
- 큰 프라이팬을 중불로 가열하십시오. 올리브 오일 1 작은 술, 물 1/4 컵, 사탕무를 넣으십시오. 사탕무가 겨우 부드러워 질 때까지 5 ~ 10 분 동안 덮고 요리하십시오.
- 사탕무가 요리하기 시작하는 동안 사탕무 잎을 헹구고 두꺼운 줄기를 잘라내십시오 ( "v"를 잎에 자르면 진드기 줄기를 제거하고 그 주위에 부드러운 잎 대부분을 저장하십시오.) 줄기를 자르고 약 2 길이가 짧아지면 사탕무가 부드러워지기 시작할 때 팬에 줄기를 넣고 사탕무와 사탕무 줄기가 부드러워 질 때까지 약 3 분 동안 뚜껑을 덮고 조리하십시오.
- 그 사이에, 잎을 자르고 그들을 옆으로 두십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
- 냄비에 마늘을 넣고 약 1 분 동안 향이 나올 때까지 저어 준다. 잘게 잘린 채소 채소를 넣고 약 1 분 동안 나뭇잎이 시들해질 때까지 덮개를 덮고 요리하십시오.
- 4 개의 격판 덮개 사이에서 온난 한 샐러드를 나누십시오. 각 접시 위에 모든 팬액을 골고루 뿌리십시오. 나머지 샐러드와 함께 각각의 샐러드를 불에 태우고 소금을 뿌린다. 원하는 장식물 ( 레몬 향 , 오렌지색 향, 헤이즐넛, 죽은 태아, 염소 치즈 )을 추가하십시오.