위대한 조잡한 조 샌드위치의 비결은 쇠고기와 소스를 서서히 끓여서 부드럽고 부드러운 페이스트로 만듭니다. 포크로 항상 조잡한 조 를 섬겨야하지만, 결코 그것을 사용하지 않아야합니다.
필요한 것
- 1 1/2 파운드
- 마른 갈은 소고기
- 1/2 양파 (diced)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 녹색 피망 1 개 (diced)
- 물 2 컵 (분할)
- 3/4 컵 케첩
- 흑설탕 2 큰 술
- 1 작은 술 디종 겨자
- 우스터 셔 소스 1 개
- 1 1/2 찻 숱가락 소금 (또는 맛에)
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 선택 사항 : 맛을 내기위한 카이엔
그것을 만드는 방법
차가운 큰 프라이팬에 쇠고기 와 양파를 넣고 중간 정도의 열을가합니다. 쇠고기가 갈색에 가까워 질 때까지 저어 주십시오. 요리를 할 때 고기를 주걱으로 아주 작은 조각으로 나눕니다. 더 작을수록 좋습니다.
마늘과 피망을 넣는다. 2 분 동안 저어 준다. 1 컵의 물을 넣으십시오. 끓인 부분을 녹이기 위해 주걱으로 팬의 바닥을 긁어내어 끓인 다.
케첩, 갈색 설탕, 겨자, 우스터 셔, 소금, 후추 및 마지막 잔을 넣습니다.
끓는 물에 가져다가 열을 낮추고 30-45 분 동안 끓이거나 액체가 대부분 증발되고 고기 혼합물이 두껍고 풍부하며 부드러워 질 때까지 끓입니다. 조미료를 맛보고 조율하십시오. 연약한 롤에 뜨거운 봉사.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 350 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 101 mg |
| 나트륨 | 971 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 34 g |