레시피에서 바나나에 대한 정확한 측정에서 두통을 제거하십시오.
바나나는 신선한 먹기와 굽기를위한 가장 인기있는 과일 중 하나입니다. 조리법에서는 얇게 썬 바나나, 으깬 바나나, 바나나 및 바나나를 요구합니다. 얼마나 많은 바나나를 가져야 하는지를 아는 것은 어렵습니다. 다음에 조리법을 위해 바나나를 구입할 때 도움이 될 수있는 등가물 목록입니다.
바나나 등가물
- 1 파운드의 바나나 = 3 개의 중간 바나나
- 1 파운드 바나나 = 4 작은 바나나
- 1 파운드 바나나 = 2 ~ 2 1/2 컵 슬라이스
- 1 파운드 바나나 = 1 1/3 컵 으깬
- 1 파운드 말린 바나나 = 4 1/2 컵 조각
- 중간 바나나 = 2/3 컵 얇게 썬 바나나
- 중형 바나나 = 2 컵 바나나
- 3 개의 중간 바나나 = 1 컵 으깬 바나나
- 2 개의 중간 바나나 = 1 / 2 ~ 1 티스푼 바나나 추출물
수량에 대해 의심이 들면 몇 가지 여분의 바나나를 구입하십시오. 레시피에서 필요하지 않은 경우 언제든지 고정 할 수 있습니다.
중소, 중형 및 대형 바나나의 차이점
모든 바나나가 같은 크기가 아니므로이 등가물은 근사치입니다. 일반적으로 바나나는 길이에 따라 다음과 같이 분류됩니다.
- 약 6 ~ 6 7/8 인치 길이의 작은 바나나
- 중간 바나나는 길이가 약 7 ~ 7 7/8 인치입니다.
- 대형 바나나는 길이가 약 8 ~ 9 인치입니다.
조리법에서 바나나 대체
바나나 없이 바나나 푸딩 이나 바나나 빵 을 만들 수는 없습니다. 그러나 바나나에 서 있거나 알레르기가있는 경우 집안의 다른 조리법에서 바나나를 대체 할 수있는 대체물이 있습니다.
- Applesauce 는 구운 식품의 바나나를 대신 할 수 있습니다. 하나의 바나나를 사과 컵 1/2 컵으로 교체하십시오. 혼합물이 너무 습해지기 때문에 사과 소스 1 컵 이상을 사용하지 마십시오.
- 통조림 호박 과 실크 두부 또한 감미료를 추가해야할지 모르지만 일부 조리법에서는 바나나 대신 사용할 수 있습니다.
- 으깬 된 고구마 는 구운 오트밀 요리법으로 바나나 대체물로 사용됩니다.
- 일반 요구르트 는 일부 조리법에서 효과가있을 수 있지만, 조리법에서 식초 또는 레몬 쥬스가 필요한 경우 다른 대체품을 선택하십시오.
- 달걀 흰자 (또는 전체 달걀)는 일부 구운 식품에서 바나나를 대체 할 수 있습니다.
- 스무디에있는 바나나 대신에 통조림 호박, 망고, 아보카도 및 냉동 요구르트가 있습니다.
다른 성분 대신에 바나나를 사용함
바나나는 구운 식품의 다른 성분을 대체 할 수 있습니다. 특히 채식주의 자들은 바나나를 대체하는 것에 익숙합니다.
- 달걀. 하나의 익은 바나나는 케이크 한 달걀을 대체합니다. 바나나는 케이크를 맛볼 것이므로 케이크의 다른 성분을 보완 할 때만 사용하십시오. 추가 발효가 필요할 수 있습니다.
- 버터. 균등 한 양의 제조법으로 버터를 바삭 바삭하게 바꿉니다.
- 오일 . 머핀, 케이크 및 빵과 같은 구운 음식에 1 컵의 기름을 넣으려면 3/4 컵의 바나나를 대용 할 수 있지만 저 글루텐 밀가루를 사용하고 제빵 시간을 줄여야합니다.
바나나를 고정시키는 법
냉동실에 바나나 조각을 보관하면 베이킹, 소스 및 스무디를 바꿀 필요가없는 바나나가 항상 적당 함을 의미합니다.
냉동 바나나는 간단한 과정입니다.
- 바나나를 껍질을 벗기십시오. 그들은 최고 숙성시 얼어 있어야합니다.
- 각 바나나를 약 3/4 인치 두께의 조각으로 자릅니다.
- 쿠키 시트의 단일 레이어에 바나나 슬라이스를 펼칩니다. 슬라이스가 만지지 않아야합니다. 이러한 방식으로 고정하면 모든 것이 서로 덩어리지게되지는 않으며 필요에 따라 여러 조각 만 제거 할 수 있습니다.
- 1 시간 이상 정지하십시오.
- 바나나가 얼린 후에 비닐 봉지 나 용기에 옮깁니다.
- 냉동 바나나 용기에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하고 냉동실에 보관하십시오.