이 구운 카레 닭 가슴살은 매우 쉽고 flavorful합니다. 맛있는 밥 위에 약간의 꿀이 섞인 약간의 완두콩과 함께 그들을 제공하십시오. 이 조리법의 소스는 훌륭합니다. 그것은 가볍고 부유한데, 전통적인 인도 요리 인 Mughlai curry와 같습니다.
이 조리법에서는 닭 가슴살 대신 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지 를 사용할 수 있습니다. 12 개의 허벅지를 사용하고 약 8 ~ 10 분 정도 굽는 시간을 늘리십시오. 식품 안전상의 이유로 식품 온도계에 등록 된 닭고기는 항상 165F로 조리하십시오.
원하는 경우이 조리법에 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다. 카레 가루는 계피, 고수풀, 커민, 심황을 포함한 많은 향신료가 혼합되어 있습니다. 그러나 당신은 당신의 취향에 따라 더 많은 계피, 고수풀 씨앗, 나이젤라 씨앗 또는 다른 향신료를 더할 수 있습니다. 다른 야채들도 좋을 것입니다. 다진 샐러리, 녹색 콩 또는 버섯으로 닭고기를 감싸서 일식 요리로 만듭니다.
완두콩과 쌀 이외에 풍부한 소스를 보완하기 위해 파삭 파삭 한 그린 샐러드 또는 과일 샐러드 와 함께이 쉬운 조리법을 제공하십시오. 디저트의 경우 레몬 또는 초콜릿 파이 가 완벽한 마무리가 될 것입니다.
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 1 개의 양파 (잘게 잘린)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 2 큰 술
- 카레 가루
- 밀가루 3 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 코코넛 우유 1 컵
- 닭고기 국물 1 컵
- 1/2 컵 황금 건포도
- 6 명의 뼈없는, 피부가없는
- 닭 가슴살
- 2/3 컵 flaked 코코넛
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 비 스틱 조리 스프레이로 9 "x 13"유리 베이킹 접시를 스프레이하고 따로 보관하십시오.
- 큰 스튜 냄비에서는, 버터 및 녹는 기름이 중간 열 및 열 에너지에 가열하고 버터가 녹을 때까지 가열하십시오. 양파와 마늘을 첨가하십시오; 부드럽고 약 6-7 분 동안 요리하고 저어 준다.
- 스튜 냄비에 카레 가루를 추가하십시오; 요리하고 1 분 동안 저어 준다. 이것은 카레 가루에 향신료를 피우고 풍미를 향상시키는 데 도움이됩니다.
- 그 다음 밀가루, 소금 및 후추를 스튜 냄비에 첨가하십시오. 2 분 동안 요리하고 약동하십시오. 코코넛 밀크 와 닭 국물을 넣으십시오. 끓인 다. 두껍게 될 때까지 약 3-4 분 동안 저어줍니다. 건포도를 저어.
- 닭 가슴살을 십자형으로 자른다. 요리하지 않은 닭고기를 준비한 냄비에 넣으십시오. 닭고기 위에 소스를 고루 붓고 소스가 바닥에 뿌려 지도록 소스로 옮깁니다. 코코넛으로 닭고기를 뿌려 라.
- 35-45 분 동안 또는 닭고기가 완전히 조리 될 때까지 즉석 읽기 온도계에서 165 ° F로 구우십시오. 뜨거운 요리 한 쌀 또는 파스타에 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1531 |
| 총 지방 | 91 g |
| 포화 지방 | 34 g |
| 불포화 지방 | 33 g |
| 콜레스테롤 | 429 mg |
| 나트륨 | 768 mg |
| 탄수화물 | 36 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 137 g |