이 쉬운 카레로 테이블에 따뜻한 태국 풍미를 선사하십시오. 빨간 카레 페이스트는 코코넛 밀크로 요리 한이 요리의 칠레 전진 백본을 형성하여 소스에 황색 색조를줍니다. 당근, 피망, 버섯 및 바질은 색과 영양을 추가하는 반면, 새우는 선명한 단백질 증강으로 일을 마무리합니다. 쌀 위에 맛있게 드십시오 - 그리고 위에 소스를 두려워하지 마십시오.
필요한 것
- 카레 용
- 1 tsp. 식물성 기름
- 2 큰술 카레 페이스트 (빨강)
- 12 온스의 코코넛 밀크
- 피망 1 개 (붉은 색, 뿌린 것, 줄로 자른 것)
- 6 온스 신선한 버섯 (신선한, 얇게 썬 것)
- 1/2 파운드 새우 (날지 않은, 벗겨 낸)
- 선택 사항 : 8 개의 신선한 바질 잎 (신선한 것)
- 쌀을 위해
- 1 1/2 컵 밥 (흰색 : basmati, jasmine 또는 sushi)
- 2 1/4 컵 물
그것을 만드는 방법
- 프라이팬을 중간 정도의 고온으로 가열하십시오.
- 일단 뜨거운, 요리 기름과 빨간 카레 붙여 넣습니다. 약 30 초 동안 털어 내기.
- 코코넛 밀크에 부어서 털어 내기를 계속하십시오. 버섯과 고추를 넣고 3 분 동안 계속 요리하십시오.
- 새우를 카레에 넣고 2 분 더 익힌다. 바질을 약동하고 요리 한 밥에 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 471 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 19 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 113 mg |
| 나트륨 | 413 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 21 g |