일반적인 식용 꽃

식용 꽃은 샐러드를 아름답게 만들고 장식용으로 사용할 때 어떤 플레이트에도 색상을 추가합니다. 더 큰 식용 꽃 - 스쿼시 꽃과 옥잠화도 - 채소로 사용하거나 심지어 채소에 넣을 수 있습니다. Nasturtiums와 Johnny-Jump-Ups는 때로는 고급 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 다른 사람들은 농부 시장 에서 눈을 뜨겁게 지키고, 밀고 당기면 식용 꽃을 키우십시오.

참고 사항 : 항상 사람이 소비하기 위해 재배 한 스프레이없는 꽃을 구입 한 후 가능한 한 빨리 사용하십시오.

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  학사 단추 (일명 Cornflowers)

  Bachelor Buttons (Bachelor Buttons)는 수레 (cornflowers)라고도하며, 물린 경우 날카 롭지 않습니다. 그들의 뾰족한 모양은 그들의 맛이 아주 온화하기 때문에 그들의 주요 호소이다 - 거의 바삭 바삭한 오이 같이. 학사 버튼을 파란색, 분홍색, 자주색 또는 흰색으로 찾습니다. 야생에서는, 그들은 양귀비의 회사를 즐기는 경향이 있고 붉은 꽃의 들판에 푸른 색이나 자주색의 힌트를 추가하기 위해 갑자기 나타납니다.

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  바질 꽃

  바질 식물에서 나온 꽃은 샐러드에 쉽게 추가 할 수 있고, 바질을 곁들인 요리를위한 훌륭한 장식품이며, 구운 고기 나 야채를 장식하는 즐거운 장식품입니다. 그들은 보통 부드러운 녹색이지만 흰색 또는 보라색 톤을 가질 수 있습니다. 바질 꽃은 마치 ... 바질과 같은 맛이었습니다. 그들이 쓰라린 수 있기 때문에, 사용하기 전에 바질 꽃을 맛보십시오.

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  보리 지

  보라 지 (Borage)에는 화려한 파란 꽃이있어 샐러드 나 장식으로 멋지게 보입니다. Bachelor 's Buttons와 마찬가지로, 그들은 막연하게 오이와 같은 맛이납니다.

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  칼렌듈라

  marsh marigolds 또는 field marigolds라고도하는 Calendulas는 약간의 탕을 가지고 있습니다 (nasturtium과 같이 가련하지는 않지만). 그들의 꽃잎은 데이지처럼 보이며 주황색이나 황색을 띠고 있습니다.

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  카네이션

  살충제를 뿌리지 않고 섭취하도록 키운 카네이션을 구입하십시오. 카네이션 꽃잎은 약간 달콤하고 약간 매운 색이며 부드러운 색조의 범위를 나타냅니다. 특히 흰색과 분홍색이 샐러드에서 예쁘게 보입니다. 카네이션을 사용하기 전에 각 꽃을 맛보십시오. 썩을 수 있기 때문에 카네이션을 사용하십시오.

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  골 파 꽃

  골파 꽃은 보라색 공에 분홍색에서 분홍색으로 물갈퀴가 적어 요리에 양파와 같은 풍미를 더합니다.

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  하루 백합

  예, 백합은 먹을 수 있습니다. 스쿼시 꽃처럼 그들을 사용하십시오 - 채워지고 튀겨 지거나 잘게 썰어지고 접시에 첨가됩니다 - 샐러드에 첨가하거나 대부분의 다른 식용 꽃과 같이 장식물로 첨가하지 마십시오.

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  Nasturtiums

  Nasturtiums 아마도 가장 잘 알려진 널리 사용 가능한 식용 꽃 알려져 있습니다. Nasturtiums에는 진짜 후추 킥이 있습니다 (식물에서 나뭇잎처럼, 모두 자신의 사랑스러운 샐러드를 만듭니다). 빨간색 nasturtiums 자주 사용할 수 있지만 대부분은 노란색 또는 주황색입니다.

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  비올라 (팬지와 조니 - 점프 업)

  대형 바이올린부터 조니 점프 업에 이르기까지 모든 비올라 제품군을 먹을 수 있습니다. 그들은 벨벳 같은 느낌과 위기가없는 아이스버그 양상추와 같은 비트로 묘사 될 수있는 극도의 온화한 맛이 있습니다. 때로는 팬지가 약간 짙은 맛이 나기 때문에 모든 꽃과 마찬가지로 사용하기 전에 맛을 느낄 수 있습니다.

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  주니 꽃 / 스쿼시 꽃

  호박 꽃은 잘게 썬 다음 수프에 추가하거나 고전적인 이탈리아 스타일로 튀겨 지거나 약간의 치즈로 채워진 다음 튀겨 질 수 있습니다.

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