이 레시피는 대형 스탠드 믹서가있는 경우에 가장 적합합니다. 하지 않으면 어쨌든 계속하십시오. 당신이 밀가루를 추가 할 때 다만 반죽을 치고 구타하십시오.
당신이 만드는 롤의 각 배치는 이전보다 더 좋을 것입니다. 시작하기 전에 지시 사항을주의 깊게 읽으십시오. 레시피 설명 후 팁이 더 많이 있습니다.
아, 그리고 모든 라운드를 자르면 남아있는 조각으로 처리해야합니다. 조각을 모아 가볍게 짜서 거친 공을 만듭니다. 녹은 버터를 담그고 기름칠을 한 냄비에 담으십시오. 그들이 오븐에서 나올 때 더 많은 버터를 들고 일어나고, 구워 내고, 닦으십시오. 이 버전은 아름답고 완벽하게 형성된 반월보다 훨씬 낫습니다. 그들은 가장자리가 선명하고 매우 버터입니다. 다음날 (그리고 다음 날) 전자 렌지에있는 롤을 높이 롤에서 약 10 초간 가열하면 오븐에서 처음 나온 때와 마찬가지로 베갯잇 모양이됩니다.
필요한 것
- 1/2 컵 우유
- 1/2 컵 물
- 1/2 온스 건조 효모
- 1/3 컵
- 버터 (녹인, 더하기 칫솔질 용)
- 소금 1 작은 술
- 설탕 3 큰술
- 계란 2 개
- 4 1/2 - 5 컵
- 다목적 밀가루
- 더 녹은 버터
그것을 만드는 방법
- 우유와 물을 저온에서 작은 냄비에 넣어 따뜻하게하십시오. 이 혼합물의 1/3을 건조한 효모와 작은 그릇에 섞은 다음 약 15 분 동안 거품이 생길 때까지 앉히십시오. 큰 그릇에 남은 우유 혼합물, 녹인 버터, 소금 및 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 두 드린다. 그런 다음 구타 된 달걀과 효모 혼합물을 첨가하십시오.
- 밀가루를 한 번에 1 컵 씩 넣고 높은 속도의 스탠드 믹서를 치십시오 . 반죽이 너무 뻣뻣 해져서 손에 밀가루 반죽을 저어 주어야합니다. 필요한 경우 부드러운 반죽을 만드십시오. 가루로 된 표면을 뒤집어 부드럽고 윤이 나기까지 5 분간 반죽하십시오.
- 반죽을 기름칠 한 그릇에 넣고 기름칠 꼭대기로 돌립니다. 덮개를 덮고 빛이 날 때까지 따뜻한 곳에서 일어나서 크기가 두 배로 늘어납니다. 약 1 시간.
- 반죽을 내리고 가루 표면에 1/2 "두께로 굴려서 3"원형 쿠키 커터로 자릅니다. 녹인 버터로 각 롤을 닦고 반으로 접어 반원을 만드십시오. 가볍게 잡아서 가볍게 잡아 당겨 롤이 펼쳐지지 않도록하십시오. 2 개의 기름칠 된 13x9 "프라이팬에 넣고 덮고 두 배가 될 때까지 약 45 분 정도 다시 올립니다.
- 350F에서 20 ~ 25 분 동안 또는 황금 갈색까지 빵 굽습니다. 팬에서 즉시 제거하고 더 녹은 버터로 닦으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 60 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 26 mg |
| 나트륨 | 72 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |