전통적인 일본식 과자 인 도라 야키 (Dorayaki)는 수제 아메리칸 스타일의 팬케이크를 단맛으로 싸서 샌드위치로 만들었습니다. 가장 인기있는 것은 아즈 큐 팥 ( anko )입니다. 그러나 커스터드, 밤 (kuri), 크림 (말라 크림, 과일 크림 등)도 인기가 있습니다. 달콤하고 팥이 가득한 부드럽고 촉촉한 꿀 팬케이크는 따뜻하고 약간 쓴 일본 녹차로 완벽하게갑니다. 이 도라 야키를 바둑판 식 또는 점심 시간 디저트로 즐기십시오. 일본에서 어린이와 성인 모두에게 인기가 있습니다. Dorayaki는 달콤한 푹신한 팬케이크 두 조각 사이에 붉은 콩으로 채우는 디저트로 가장 잘 묘사됩니다.
도라 야키 (Dorayaki)는 특이한 재료가 없기 때문에 전통적인 일본 과자를 한번도 먹어 본 경험이없는 사람들에게 완벽 할 수 있습니다. Dorayaki는 Mikasa라고도합니다. 오사카 옆에있는 나라의 미카사.
필요한 것
- 큰 계란 2 개 또는 작은 계란 3 개
- 설탕 2/3 컵
- 찻 숱가락 1 / 2
- 베이킹 소다
- 물 (또는 우유) 3 큰 스푼
- 1 컵 다용도 밀가루, 체로칩니다.
- 3/4 파운드 안코 (달콤한 된장)
- * 튀김 용 식물성 기름
그것을 만드는 방법
- 계란과 설탕을 그릇에 넣고 잘 털어 내십시오.
- 베이킹 소다를 물에 녹입니다.
- 계란 혼합물에 물을 넣으십시오.
- 점차적으로 밀가루를 계란 혼합물에 첨가하십시오.
- 프라이팬이나 핫 플레이트를 가열하고 가볍게 기름을 발라주십시오.
- 배터의 특종을 프라이팬에 붓고 작은 팬케이크를 만드십시오. (직경 약 3-4 인치.)
- 표면에 거품이 나타나면 뒤집습니다.
- 이 과정을 반복하여 8-10 개의 팬케이크를 만드십시오.
- 팬케이크를 식히십시오.
- 팬케이크의 쌍을 만들고 그 (것)들 사이에 anko 감미로운 콩의 국자를 두십시오.
팁
- 더 두꺼운 팬케이크를 만들고 싶다면 간단히 물 (또는 우유)을 덜 넣으십시오.
- kuri 밤을 사용하여 도라 야키를 채울 수도 있습니다.
- 150 그램의 준비된 아즈 키즈 빈을 200 밀리리터의 휘핑 크림과 혼합하여 고급 아즈 키 크림 충전을 시도하십시오.