많은 익지 않는 음식 조리법은 캐슈 우유 또는 익지 않는 아몬드 우유 와 같은 다른 "견과 우유"를 요구한다. 익지 않는 캐슈 밀크는 또한 아침 식 사용 시리얼으로 채식 우유를 대체하거나 약간의 계피와 육두구로 매콤 해집니다. 캐슈 밀크를 비 유제품 대체 우유로 사용하려는 경우, 여기에 완전 캐슈 밀크를 만드는 방법이 있습니다. 완전 채식주의 자 및 날 음식에 적합한 것입니다.
모든 너트 밀크 중 캐슈 밀크는 내가 제일 좋아하는 것입니다. 정말 맛있습니다.
필요한 것
- 1/2 컵 캐슈 (날것)
- 2 컵의 물 (더 많은 양을 담그기 위해 더하기)
- 선택 사항 : 대시
- 용설란 즙 (또는 메이플 시럽이나 꿀 같은 기타 원료 감미료)
그것을 만드는 방법
생 캐슈를 물로 덮어 적어도 한 시간 동안 담그면됩니다 (조금 더 기다릴 수 있다면 더 좋습니다!). 배수 및 헹구십시오.
블렌더 또는 푸드 프로세서에 담근 캐슈와 2 컵의 물을 넣고 적어도 1 분 이상 부드럽게 될 때까지 처리하십시오. 맛에 아가베 즙 같은 원시 감미료를 추가하십시오.
개인적인 취향에 따라 생수의 두께를 다양하게 조절할 수 있지만 일반적으로 1 : 4 비율의 캐슈를 물에 담그고 싶습니다.
개인 취향에 따라 생 캐슈 밀크를 변형시킬 수도 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 70 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 58 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 2 g |