숙련 된 아티 초크 요리사이든, 전에 만들어 본 적이 없든, 우리는 다음 식사를 위해 아기를 만들기 시작하도록 매혹적인 요리법을 준비했습니다. 그들은 맛있고 인상적이며, 나타나는 것보다 훨씬 덜 복잡합니다. 저녁 식사 손님 이나 집에서의 간단한 일요일 저녁 식사를위한 완벽한 애피타이저입니다 . 어떤 행사가 있더라도, 우리는 당신이이 이탈리아 채소로 만든 양인데를 즐길 것이라고 확신합니다!
이 조리법은 매우 간단하기 때문에 각 성분은 매우 중요합니다. 그러나 당신을 억제하지 못하게하십시오. 그냥 신선한 마늘, 품질 버터, 엑스트라 버진 올리브 오일, 그리고 신선하거나 잘 말린 파슬리를 사용해야합니다. 단단히 포장 한 잎사귀를 골라 내고 잎이 잘 손상되지 않았는지 확인하십시오. 통밀 빵 부스러기는 맛있는 육체와 둥근 맛을 더합니다. 그러나 일반 노련한 빵 부스러기로 대체 할 수도 있습니다.
그들이 빵을 만들기 위해 한 시간 이상 걸리는 동안, 그들은 조립이 빠르고 쉽습니다. 나머지 저녁 식사를 준비하기 전에 오븐에 넣어두면 황금이됩니다!
필요한 것
- 신선한 아티 초크 4 개 (중형)
- 2 1/2 컵 통밀 이탈리아어 노련한 빵 부스러기
- 소금에 절인 달콤한 크림 8 큰술
- 버터 (녹은)
- 말린 파슬리 1 큰술 (또는 갓 다진 것)
- 다진 마늘 3 개
- 1 레몬 (juiced)
- 1/4 컵 강판 파마 장 치즈
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱은 후추
- 1/4 컵 올리브 오일
- 4 개의 레몬 조각
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F로 예열하십시오.
- 미지근한 물 밑에서 양인데를 잘 헹구십시오.
- 양치류 뿐만 아니라 이륙하지 않은 다른 가시적 인 끝 부분을 잘라내십시오. 그 다음에 아티 초크가 베이킹 접시에 평평하게 놓 이도록 줄기를 잘라냅니다.
- 부드럽게 잎을 떼어내어 먹을 공간을 마련하십시오.
- 중형 사발에서는 녹인 버터, 빵 부스러기, 말린 파슬리 및 레몬 주스를 첨가하십시오. Microplane Grater가있는 경우 마늘을 그릇 안으로 발라줍니다. 없는 경우 마늘을 잘게 자르거나 마늘 프레스를 사용하십시오. 파르 메산 치즈 를 넣고 혼합 할 재료를 저어줍니다.
- 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 아티 초크가 약간의 조미료를 필요로하기 때문에 음식물이 소금기가있는쪽에 조금 있으면 좋습니다.
- 아티 초크를 캐서롤 요리에 넣은 다음 먹거리의 1/4로 아티 초크를 채 웁니다. 가능한 한 아티 초크의 많은 층 사이에 포장하십시오.
- 캐서롤 접시에 레몬 슬라이스를 넣고 약 1/2 인치의 물로 채운 다음 알루미늄 호일로 덮습니다. 덮은 캐서롤 접시를 오븐의 가운데 선반에 놓고 아티 초크의 크기에 따라 60 ~ 80 분 동안 구우십시오.
- 새김 눈을 시험하려면 날카로운 칼을 사용하여 아티 초크의 바닥을 관통시킵니다. 칼이 아주 쉽게 관통하는 경우 요리됩니다.
- 2 개의 큰 숟가락을 가진 굽기 접시 양식 양념을 조심스럽게 제거하십시오. 원한다면 파르 메산 치즈, 파슬리 또는 레몬 주스를 짜십시오.