Classic Fettuccine Alfredo는 최고의 재료로 만든 간단한 요리법입니다. 그것은 일상적인 식사를위한 것이 아닌 과장입니다. 그래서 그것을 즐겨라! 마가린 대신 버터를, 치즈는 녹색 캔을 진짜로, 가벼운 크림 또는 우유는 무거운 크림으로 사용하십시오. 이 조리법은 작성된대로 작성해야하며 그렇지 않으면 결과에 실망하게됩니다.
조리법이 매우 간단하기 때문에 최고의 재료가 필요합니다. 마늘은 신선하고 크림이 두껍고 부유해야하며 파르 메산 치즈는 치즈의 껍질을 벗겨 내야합니다. 당신이 신선한 페투치니를 찾을 수 있다면, 모든 것이 더 낫다! 신선한 파스타 는 요리하는 데 2 ~ 3 분 밖에 걸리지 않으므로 조리법에 따라 시간을 맞추십시오. 소스가 파스타를 기다리도록하십시오.
조리법을 가능한 한 우수하게 만드는 또 다른 트릭은 완료된 두 번째 방법을 제공하는 것입니다. 이 요리법은 손님을 기다릴 수 없습니다. 파스타를 기다리는 손님 테이블에 앉으세요! 부드러운 파스타, 풍부한 소스, 녹은 치즈 , 시원한 잘게 잘린 파슬리와 바질의 조합은 즉시 먹을 때 맛있는 것 이상의 것입니다.
많은 마늘 빵, 간단한 그린 샐러드, 그리고 화이트 와인을 포함한이 고전적인 이탈리아 요리를 제공하십시오. 멋진 저녁 식사를 위해 정말 필요한 모든 것입니다.
필요한 것
- 1 (16 온스) 상자 페투치니 파스타
- 버터 3/4 컵
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 1-1 / 2 컵 무거운 크림
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 파르 메산 치즈 1 컵
- 옥수수 찻 숱가락 1 작은 술
- 레몬 주스 1 큰술
- 다진 파슬리 1/3 컵
- 신선한 바질 2 큰술
그것을 만드는 방법
큰 냄비에 소금물을 넣어 끓으십시오. 포장 방향에 따라 알 dente 까지 파스타를 요리하십시오.
그 사이에, 중간 낮은 열에 큰 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오; 마늘을 첨가하십시오; 마늘이 향이 나올 때까지 2 ~ 3 분 정도 익힌다. 화상이나 갈색으로 변하게하지 마십시오.
팬에있는 마늘에 크림, 소금 및 고추를 첨가하십시오; 증기가 팬에서 올라갈 때까지 중불로 가열하십시오.
파르 메산 치즈를 옥수수 녹말과 함께 버리고 레몬 주스와 함께 소스에 첨가하십시오.
소스가 섞이고 크림 같을 때까지 중간 낮은 열에이 혼합물을 일정하게 약동하십시오.
파스타가 끝나면 배수로 1/3 컵의 요리 용수를 확보하고 소스에 첨가하십시오. 파스타가 코팅 될 때까지 큰 집게를 사용하여 소스를 매우 크림처럼 만들기 위해 필요한 경우 요리 된 물을 추가하십시오. 파슬리와 바질을 뿌리고 즉시 구운 마늘 빵 과 화이트 와인을 많이 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 791 |
| 총 지방 | 50 그램 |
| 포화 지방 | 31 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 140 mg |
| 나트륨 | 345 mg |
| 탄수화물 | 69 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 19 g |