Zucchini라고 부르지 마라. 이 빛과 파삭 파삭 한 호박 에 대한 무거운 것도 없습니다. 그들은 너무 얇아서 쉽게 입안에서 녹을 수 있습니다! 그들은 가장 튀김에서 튀김에서 봉사하고 감미롭고 쏘는 발사믹 유약으로 꼭대기에 올랐다. 그들은 당신이 다음 배치를 튀길 수있는 것보다 빨리 테이블에서 사라질 것입니다!
때로는이 맛있는 튀김 주니치를 이탈리아 식당에서 맛볼 수 있지만, 집에서 만드는 것이 너무 쉽습니다! 아주 최소한의 성분이 있고 당신은 당신이 소유 한 무거운 바닥 냄비에서 그들을 튀기면됩니다!
필요한 것
- 1 1/2 컵의 밀가루
- 우유 1 컵
- 소금 후추 대시
- 4 큰 zucchinis
- 경질유 1 쿼트 (아보카도, 포도 씨, 카놀라)
- 발사믹 유약의 경우 :
- 설탕 1/4 컵
- 1/2 컵 발삼 식초
그것을 만드는 방법
- 두껍게되고 액체가 감소 될 때까지 약 5 ~ 10 분 동안 저온에서 작은 스튜 냄비에 설탕과 발사믹 식초를 데 웁니다.
- 호박을 3-4 조각으로 썬다. 당신이 관리 할 수있는 가장 작은 가장 얇은 스트립으로 그 스트립을 조각 내고, 가장 내밀고 단단한 스트립을 버리십시오 (이것들은 튀기가 너무 춥습니다).
- 밀가루와 소금과 후추를 섞는다. (각 찻 숟가락 정도).
- 우유와 소금과 후추를 합치십시오.
- 중간 정도의 고온 (약 375 F)에서 무거운 바닥 팬에 기름을 데 웁니다.
- 일괄로 우유에 호박 스트립을 담근 다음 밀가루 혼합물에 담근다.
- zucchini 스트립을 조심스럽게 뜨거운 기름에 떨어 뜨립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 작은 배치로 튀김을 꺼내고 종이 수건으로 뒤덮인 판 위에 놓습니다.
- 오븐에서 따뜻하게하십시오 (200 F). 나머지 호박 스트립을 반복합니다.
- 완성 된 호박 조각을 유약으로 비추고 즉시 제공하십시오. 이것들은 남은 것이 아닙니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 250 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 18 mg |
| 나트륨 | 464 mg |
| 탄수화물 | 37 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 7 g |