이모의 아저씨 그레이엄 크래커 파이

그레이엄 크래커 파이는 바닐라 커스터드 필링, 그레이엄 크래커 크러스트, 머랭 또는 크림의 토핑으로 만들어집니다. Graham 크래커 부스러기가 토핑 위에 뿌려집니다. 이 그레이엄 크래커 파이는 Irene이 특별한 경우를 위해 만든 파이를 생각 나게합니다.

이 버전의 레시피는 머랭 토핑으로 만들어 지지만 신선한 가볍게 달게 한 채찍 크림 토핑 또는 기성품 채찍으로 마무리 할 수도 있습니다.

냉장고에이 파이를 최대 2 일 동안 보관하십시오. 느슨하게 포일로 텐트를 덮으십시오.

필요한 것

오븐을 350F로 가열합니다.
중간 사발에서는, 그레이엄 크래커 부스러기, 버터 및 설탕의 1/3의 컵을 결합하십시오; 혼합하여 혼합하십시오. 그레이엄 크래커 혼합물 1/4 컵을 곁에 두십시오. 그레이엄 크래커 혼합물에 깊은 접시 파이 팬을 넣으십시오. 빵 껍질을 10 분 정도 구우십시오.
오븐에서 파이 크러스트를 꺼내 식힌다.
오븐 온도를 325 F로 낮추십시오.

충전재:

무겁고, 중간 스튜 냄비 에서는, 과립 설탕, 옥수수 녹말 및 소금의 돌진의 1 개의 컵을 결합하십시오. 우유와 달걀 노른자를 털어 낸 다음 중불에 팬을 두십시오. 쿡, 혼합물이 짙어지기 시작할 때까지 계속 휘젓고 약 5 ~ 6 분 정도 가볍게 끓입니다.

매우 두껍게 될 때까지 약 1 ~ 2 분 더 오랫동안 요리, 털어 내기를 계속하십시오. 열에서 제거하고 버터의 2 개 큰 스푼, 한 번에 약간 조각에서 터십시오. 바닐라 2 작은 술을 저어.
냉각 된 그레이엄 크래커 파이 크러스트에 뜨거운 충전물을 부어 넣으십시오. 따로.

머랭:

채우기가 여전히 뜨겁지 만 머랭을 만드십시오.
전기 믹서가있는 혼합 그릇에서 거품이 날 때까지 달걀 흰자위를 고속으로 치십시오. 치석의 크림을 첨가하고 점차적으로 설탕 6 큰 스푼을 추가하십시오; 뾰족한 봉우리가 형성 될 때까지 계속 뛰십시오.
달걀 흰자위로 바닐라의 1/2 찻 숱가락을 약동하십시오.
부드럽게 달걀 흰자위 혼합물을 커스터드 위에 뿌린다.
그레이엄 크래커 혼합물 1/4 컵을 뿌리고 12-15 분 동안 또는 머랭이 갈색으로 될 때까지 325F 오븐에 뿌린다.
봉사하기 전에 적어도 4 시간 동안 파이를 식히십시오.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)