시도 할 새로운 초콜릿 케이크 제조법을 찾고 있다면, 초콜릿 리큐어 케이크를위한이 하나가 필요한 것일 수 있습니다. 초콜렛 리큐어는 그것을 매우 축축한 케이크로 만드는 데 도움이되는 반면, 뜨거운 퍼지 설탕 장식은 그것을 유지하는 데 도움이됩니다. 그것은 그것 밑에 케이크 조각과 함께 풍부한 초콜릿 퍼지를 먹는 것과 같습니다.
이 케이크는 내가 사용한 어두운 코코아 때문에 어둡다는 점에 유의하십시오. 어두운 코코아는 케이크에 약간 강한 초콜렛 향을주었습니다. 일반 코코아도 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 케이크 들어 :
- 2 컵
- 밀가루
- 설탕 2 컵
- 1/2 컵 버터
- 1/2 컵 식물성 기름
- 어두운 코코아 4 큰 술
- 우유 1 컵
- 1/2 컵 초콜릿 리큐어
- 계란 2 개
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 베이킹 소다
- 티스푼 1 티스푼
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 서리로 덥기 :
- 1/2 컵 버터
- 코코아 4 큰 술
- 1/2 컵 우유
- 1 상자 (1 파운드)
- 가루 설탕
- 초콜렛 리큐어 1 큰술
- 피칸 1 컵 (토스트하고 잘게 썬 것)
- 1 컵 코코넛 (갈가리 찢긴)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 9x13 팬에 살짝 윤활하십시오.
- 큰 그릇에 밀가루와 설탕을 털다.
- 중간 소스 냄비에 천천히 버터, 기름, 코코아 및 물을 데운다.
- 일단 재료가 섞여지면 끓여야합니다. 뜨거운 혼합물을 밀가루 혼합물에 붓는다. 모든 재료를 함께 섞는다. 나머지 성분을 넣고 완전히 합치십시오.
- 준비된 냄비에 붓는다. 케이크를 28 ~ 30 분 동안 구우십시오.
- 케이크가 완성되기 10 분 전에 설탕을 바르십시오. 동일한 중간 냄비에 버터, 코코아 및 우유를 결합하십시오.
- 혼합 될 때까지 혼합물을 천천히 가열한다. 한 번 결합 해 혼합물을 끓게 가져 오십시오. 다음으로, 나머지 성분을 첨가하십시오.
- 뜨거운 케이크 위에 조심스럽게 뜨거운 장식을 펼칩니다. 서리로 덥은 초콜렛 리큐어 케이크를 서빙하기 전에 식히십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 380 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 42 mg |
| 나트륨 | 161 mg |
| 탄수화물 | 48 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |