질문 : 유당 불내증과 유제품 알레르기의 차이점은 무엇입니까?
사람들은 유당 알레르기에 대해 유당 불내증 인 것처럼 자주 이야기하지만 두 가지가 다릅니다. 그렇다면 어떻게 다른가요?
대답:
예, 유당 편협 및 유제품 알레르기 ( 우유 알레르기 라고도 함)는 실제로 매우 다르며, 주요 차이점은 우리가 이야기하고있는 낙농 제품과 낙농 제품을 섭취하는 것에 대한 신체의 반응과 관련이 있습니다.
락토스 불내증은 우유의 이당류 (설탕) 성분 인 락토오스 를 적절하게 소화하고 대사 할 수 없음을 나타냅니다. 이 무능력은 소장에서 유당을 분해하는 데 필요한 자연 발생 효소 인 락타아제가 부족한 결과입니다. 락토스 불내성을 가진 사람들은 종종 bloating 및 다른 위장 문제와 같은 불편한 증상의 다른 수준을 겪지 만, 증상은 생명을 위협하거나 우유 알레르기와 관련된 증상만큼 쇠약하지 않습니다.
그러나 우유 알레르기 나 유제품 알레르기는 면역 체계가 관련되어 있기 때문에 더욱 심각합니다. 우유 알레르기는 유당 불내증처럼 널리 퍼지지는 않지만 널리 퍼져 있습니다. FARE (식품 알레르기 연구 및 교육)에 따르면, 유제품에 대한 알레르기는 영유아에서 가장 흔한 음식 알레르기입니다. (1) FARE는 우유 알레르기가 특정 단백질에 대한 면역계의 과잉 반응이며, 그 결과 신체가 경미한 증상에서부터 심각한 증상의 여러 증상에 반응하게된다는 것을 설명합니다.
사람들은 두드러기, 천명음, 구토, 설사와 같은 위장 문제 또는 드물게는 아나필락시스를 경험할 수 있습니다. (라벨을 읽을 때 젖당과 유제품의 차이 를 아는 것도 중요합니다.)
우유 알레르기가있는 사람은 종종 우유의 두 가지 주요 단백질 중 하나 인 알레르기 반응을 보입니다 : 카제인 또는 유청 (설탕 성분 유당보다 차이가 있음).
그래서, 궁금해 할 수도 있습니다 : 젖을 먹지 않는 사람이나 우유 알레르기가 있다면 어떻게 알 수 있습니까? :
유당 내성은 진단하기가 어려울 수 있지만 의사는 식품 다이어리를 유지하여 어떤 식품이 부정적 소화기 증상을 유발하는지 파악하도록 요청할 수 있습니다. 음식 알레르기를 진단하기 위해 의사는 혈액 검사 및 / 또는 피부 검사를 식별 할 수 있으며 검사에서 음식 알레르기를 확인할 수없는 경우 다른 식품 (유제품 포함)을 먹은 구강 식품 검사를 시행 할 수 있습니다. 어떤 반응을 일으키는 지 확인하십시오.
일단 진단을 받으면 이미 많은 사람들과 문화가 그렇듯이 유제품이없는 생활을 시작할 때입니다. 낙농 무료로가는 방법 에 대한 간략한 기사를 읽은 다음 좋아하는 요리에 대한 낙농 프리 조리법을 찾기 시작하십시오. 다음은 시작하기 좋은 장소입니다.