이 작은 치킨 타 키토에는 거대한 매운 chipotle과 마늘 풍미가 있습니다. 충전물은 거품이 많고 치즈가 많으며 저항 할 수 없습니다. 당신은 그 음식을 먹는 것을 멈출 수 없으며 손님도 먹지 않을 것입니다.
그들은 당신이 그들을 미리 만들어서 동결시킬 수 있기 때문에 완벽한 파티 애피타이저 입니다. 봉사 준비가 끝났을 때 선명하게 될 때까지 오븐에서 간단히 구워주십시오.
그들은 미니 멕시코 피자 , 아보카도 , 또는 당신 만의 DIY Nacho Bar 와 같은 다른 멕시코 전채와 잘 어울 립니다.
필요한 것
- 치토 텔 치킨 :
- 1
- chipotle 후추 (더하기 adobo 소스 1 티스푼)
- 1 회 라임 (juiced)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- ½ 티스푼 커민
- 1 패키지 Sazon 조미료
- 마늘 2 정향
- 닭 가슴살 2 개
- 1/2 컵
- 닭고기 국물
- 크림 치즈 4 온스 (부드럽게)
- 설탕 2 티스푼
- 1/3 컵 멕시코 치즈 (갈가리 찢긴)
- Taquitos :
- 24 옥수수 토틸라 (더 신선할수록)
- 카놀라유 5 컵 (튀김 용)
- 고명 : 실란트
- 선택 사항 : 사워 크림과 살사
그것을 만드는 방법
- 작은 식품 가공기 또는 믹서기 (또는 미세하게 자른 것)에 완전히 부드러워 질 때까지 칩 소프 후추, 라임 주스, 올리브 오일, 소금, 후추, 커민, Sazon 조미료 및 마늘을 합치십시오.
- 닭 가슴살 을 중형 사발이나 플라스틱 애 가방에 넣으십시오. 마리 네이드를 닭 위에 부어 최소한 30 분 또는 최대 4 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 매리 네이드를 포함한 절인 닭고기를 중간 크기의 무거운 바닥 냄비에 첨가하십시오. 닭고기 국물을 닭 위에 붓는다. 냄비를 뚜껑으로 덮고 중불로 스토브에서 가열합니다.
- 10-15 분 동안 또는 닭고기가 요리 될 때까지 끓여 라. 뚜껑을 제거하고 열을 높게 돌립니다. 액체가 반으로 줄어들게하십시오.
- 닭을 큰 그릇에 옮겨 실온으로 올리십시오. 이 과정을 가속화하기 위해 냉장고에 둘 수 있습니다. 닭고기를 갈가리 찢어 라.
- 치킨 혼합물에 크림 치즈, 설탕 및 갈가리 찢긴 치즈를 첨가하고 완전히 결합하기 위하여 약동하십시오.
- 비스킷 커터를 사용하거나 유리 가장자리를 절단하여 작은 둥근 돌로 만든 커팅합니다. 아침 식사 migas 같이 다른 조리법을 위해 스크랩을 예약하십시오.
- 큰 무거운 바닥 냄비에 프라이팬을 375 F로 가열하십시오. 옥수수 똘 띠야를 기름에 담그고 빨리 제거하십시오. 종이 수건으로 뒤덮인 판 위에 놓아 배수합니다. 이 단계는 옥수수 토틸라가 더 유연하고 굴리기 쉽게 도와줍니다.
- 각 토틸라 라운드의 중앙에 닭고기 혼합물 한 스푼을 놓으십시오. 충전물 주위에 토틸라를 굴려 라. 롤 집게를 집게로 집어 들고 이음새가 집게로 내려가는 것을 확인하십시오. 기름이 튀어 나올 때까지 집게와 둥굴 넓적한 곳을 잡고 닫아 두십시오.
- 방출하고 다른 2 분 동안 또는 가볍게 갈색을 띄고 선명하게 될 때까지 요리하십시오.
- 기름에서 그들을 제거하고 종이 수건에 의하여 일렬로 세워진 팬 또는 격판 덮개에 두십시오.
- 나머지 타키 토와 함께 반복하십시오. 집게로 기름 아래에 각각 5 ~ 6 개의 타키 토스를 넣고 한 번에 튀김을 할 수 있습니다.
- 사우어 크림과 살사로 타키 토스를 제공하십시오.
- 당신은 또한 그들을 동결시킬 수 있고, 요리 될 때까지 파삭 파삭 한 때까지 10 분 동안 375 F에서 그들을 구울 수있다.