이 햄버거 캐서롤은 맛있고 왕성한 일품 요리입니다. 그것은 준비하기 쉽고 빵을 구울 수 있습니다. 거의 스튜 (stew) 인 캐서롤 (casserole)의 종류는 "지저분한 (sloppy)"종류이며, 치즈는 야채를 함께 묶어 우수한 맛을냅니다.
이 캐서롤에는 최소 85 %, 바람직하게는 90 % ~ 93 %의 마른 갈은 쇠고기를 사용하는 것이 좋습니다. 그것을 정기적으로 잘게 썬 토마토의 깡통과 결합 시키면 약간 깎아 내린 diced zesty chili-style 토마토 깡통을 만듭니다. 바로 가기를 찾고 있다면이 접시에 통조림으로 썰은 감자를 사용하십시오.
맛있는 올인원 (all-in-one) 식사이므로 바쁜 하루의 저녁 식사 일정에 추가하기가 편리합니다.
참고 사항
햄버거 거꾸로 된 캐서롤 비스킷 토핑
필요한 것
- 1 파운드 분쇄 쇠고기 (90 ~ 93 % 희박)
- 큰 양파 1 개 (다진 것, 약 1 - 1 1/2 컵)
- 1 컵 피망 (diced, 녹색 또는 빨강과 녹색의 조합,
- 분할 )
- 2 (14.5 온스) 깡통 깎뚝 썰어 진 토마토
- 우스터 셔 소스 2 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 2
- 고춧가루
- 정결 한 소금 2 작은 술
- 감자 2 ~ 3 컵 (얇게 썰기)
- 1/3 컵 다용도 밀가루
- 1 1/2 컵 냉동 옥수수 커널
- 1 / 2 컵 냉동 리마 콩
- 1 1/2 컵은 가벼운 치즈를 처리합니다 (갈가리 찢긴 체다 치즈를 사용할 수 있음).
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F로 가열합니다.
- 9 x 13 인치 베이킹 팬 또는 얕은 3 쿼트 캐서롤에 논 스틱 조리 스프레이를 스프레이하십시오.
- 갈은 쇠고기, 양파, 피망 반, 통조림 토마토, 우스터 셔 소스, 칠리 파우더 및 정결 한 소금을 합친다. 준비된 베이킹 팬 또는 베이킹 접시에 혼합물을 넣습니다.
- 얇게 썬 감자를 갈은 소고기 층 위에 놓고 밀가루를 뿌린다.
- 옥수수, 리마 콩 그리고 나머지 다진 피망으로 감자를 끓으십시오.
- 포일로 단단히 팬을 덮고 1 시간 동안 구우십시오.
- 치즈를 뿌리고 15 분 이상 구우거나 야채가 부드러워 질 때까지 치즈 토핑이 황금 갈색이 될 때까지.
팁과 변형
- 냉동 옥수수와 리마 콩을 사용하는 대신, 배수 한 통조림 야채를 조리법에 사용하십시오. 그들은 요리하는 데 오랜 시간이 걸리지 않으므로 치즈 토핑을 추가 할 때 추가 할 수 있습니다.
- 빵 부스러기 토핑으로 캐서롤을 제거하십시오. 1 1/2 컵의 빵을 녹인 버터 2 큰술과 함께 부스러 뜨리고 치즈와 함께 캐서롤 위에 뿌린다.
- 치즈를 넣을 때 프랑스 양파 링으로 캐서롤을 꼭대기에 올려 놓으십시오.
- 얇게 썬 감자 대신 쇠고기 층에 냉동 파쇄 또는 남부 스타일의 해시 브라운 층을 뿌리십시오.
- 배수시킨 통조림 버섯을 쇠고기 층 위에 뿌린다.
- 멕시코 식 혼합 치즈 또는 체다 잭 혼합을 사용하십시오.
- 리마 콩을 생략하고 여분의 옥수수와 감자를 접시에 첨가하십시오.
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22 가족을 기쁘게하는 쇠고기 캐서롤