이스라엘 쿠스코 (Couscous)는 파스타와 쌀을 대체 할 수있는 맛있는 부드럽고 만족스러운 건강한 파스타입니다. 일부 요리사는 그것을 삶아서 파스타처럼 변형 시키거나, 다른 사람들은 파스타 나 작은 쿠스 쿠스 처럼 물로 끓인 다. 그러나 이것 모두를 시도한 후에, 이것이 내가 그것을 발견 한 가장 좋은 방법이다! 쿠스 쿠스를 가볍게 토스트하는 행위는 맛을 더하고 텍스처가 흐트러지지 않게합니다.
버섯을 원하는 다른 야채로 자유롭게 대체하십시오. 때론 볶거나 브로콜리 나 시금치를 먹으면서 가족의 이스라엘 쿠스코 디 요리에 멋진 음식을 제공 할 수 있습니다. 때때로 영양 효모가 뿌려집니다. 두부를 추가하십시오 - 그을린 채식주의자를 유지하거나, 구운 생선 또는 다른 건강 단백질을 첨가 해 약간의 온화함을 더하기 위해 찌거나 찌거나 굽거나 튀긴 것.
참고 : 작성된이 제조법은 유제품 및 비건 다이어트 에 적합하지만식이 제한이나 알레르기가있는 사람들을위한 모든 제조법과 마찬가지로 숨겨진 유제품 이 없도록 모든 성분의 성분 라벨을 읽으십시오. 파생 된 성분 또는 귀하에게 적용되는 기타 알레르기 항원.
필요한 것
- 올리브 기름 3 큰술, 나누어
- 2 컵
- 이스라엘 쿠스코
- 저 나트륨 야채 찌꺼기 4 컵
- 2 개의 큰 다진 마늘
- 1 파운드의 crimini 버섯
- 화이트 와인 3 큰술
- 1 티스푼 말린 백리향
- 1/4 컵의 잘게 다진 신선한 파슬리
- 바다 소금 1 / 2 찻 숱가락, 맛을 더하기
그것을 만드는 방법
- 쿠스 쿠스를 준비하십시오. 중간 열에는 중간 크기의 냄비에 올리브 오일 2 큰 술을 가열합니다. 때때로 약동하는 쿠 스 쿠 스와 요리사를 약 3-4 분 동안 또는 향기롭고 가볍게 토스트 될 때까지 첨가하십시오. 야채 주식을 추가하고, 혼합물을 끓인 다음 열을 내리고 10-12 분 동안 또는 액체가 증발되고 쿠스 쿠스가 부드러워 질 때까지 끓인다. 따로.
- 쿠스 쿠스 끓는 냄새 나는 동안 중간 열에 냄비에 남아있는 1 큰 술 올리브 기름을 가열. 마늘, 버섯, 화이트 와인을 넣고 자주 저어 약 5 분 동안 요리하십시오. 마른 백리향, 신선한 파슬리, 소금을 넣고 섞어서 약 3-4 분 동안 또는 버섯의 수분이 대부분 증발 할 때까지 요리하십시오.
- 결합 된 잘게 던지기 버섯 혼합물에 요리 한 이스라엘 쿠커 스를 첨가하십시오. 접시에 담고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 332 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 690 mg |
| 탄수화물 | 54 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 12 g |