이것은 당신이 몇 번이고 다시 돌아올 수있는 하나의 기본 조리법입니다. 쉽게 우아하고,이 요리법은 당신이 좋아하는 채소 나 허브, 베이컨이나 채식 고기로 대체 할 수 있습니다.
나는이 치즈를 낙농장이없는 파이 반죽 레시피 를 나의 치즈에 사용하고 싶지만, 타르트 스타일의 치즈가 선호된다면,이 아몬드 타트 반죽 레시피도 잘 작동합니다.
필요한 것
- 1
- 기본적인 원형 반죽 조리법
- 9 개의 큰 달걀
- 다목적 밀가루 ½ 컵
- 아몬드 우유 3 ½ 컵 (무가당)
- ¼ c. 영양 효모
- 2 tsp. 소금
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 10 인치 파이 플레이트에 유제품없는 마가린을 잘 분무하십시오. 가볍게 가루로 만들어진 표면에, 파이 반죽 을 대략 1/8 "에 두껍게 두르고 반죽을 파이 격판 덮개로 끼워 넣으십시오. 여분의 반죽을 자르고, 손가락으로 빵 껍질을 형성 할만큼 충분히 남겨 둡니다. 적어도 15 분 동안 빵 껍질을 만들고 파이 접시를 냉장고에 넣으십시오.
- 그 사이에, 충전물을 만드십시오. 중형 크기의 혼합 그릇에 전기 손 믹서를 사용하여 연한 황색과 거품이 일 때까지 1 알을 볶는다. 밀가루를 넣고 잘 섞을 때까지 치십시오. 남은 알을 넣고 약 3 분 동안 두드 리거나 혼합물이 3 분의 1 씩 증가 할 때까지 또는 매우 가볍고 거품이 생길 때까지. 점차적으로 아몬드 우유 , 영양, 효모 및 소금을 첨가하여 모든 것이 추가 된 후 2 분 동안 더 많이 치십시오.
- 준비된 파이 접시에 계란 혼합물을 부어 10 분 동안 구워. 오븐 온도를 325로 낮추고 35 ~ 40 분 더 굽거나 치즈가 단단하지만 약간 흔들릴 때까지 베이킹하십시오. 와이어 냉각 랙에서 15-20 분 동안 또는 서빙 전에 세트가 될 때까지 냉각시킵니다.